看着主办方准备的蔬菜中还有一把香菜，罗白突然想到如果自己凉拌一个香菜呈给评委，自己能拿到一个什么样的成绩。

皮归皮，罗白没有打算真的这样做，万一碰到不吃香菜的，那自己就废了。

当然，香菜不能碰，那葱姜蒜肯定也是能少用就少用，如果真的要用的话，那也不能切沫。

谁也不知道这一次的评委的口味到底是怎么样的，如果有一两个不吃忌口的，那自己的分数就会直线下降了。

罗白正在考虑做什么菜能够既满足大家的口味又能快速的解决时，就看到工作人员拿起挂在脖子上的哨。

“嘟....”

随着哨音的响起，所有人都拿向自己早已心仪的食材。

罗白快速的浏览了一下准备的食材，茄子，不行，茄子中的草腥味一般也有人不喜欢，而且茄子太吃油，做不好了以后太容易腻了。

要做，就做自己熟悉的。

罗白看向了角落里，上面两个土豆孤零零的躺在那里。

就是你了，土豆桑。

土豆是一种近乎全能的食材。

蒸，煮，炒，炖...

基本上你能想到的烹饪方式它都适用。

罗白选择土豆的原因不仅是它的烹饪方式多样，而是它基本上每个人都吃，没有什么忌讳。

上至星级饭店，下到学校餐厅，到处都可以看到它的身影，这就证明了土豆在烹饪界无可代替的地位。

确定了之后，罗白也没有耽误，直接拿起菜刀把土豆的皮全部削了下来，切成丝了以后把它放到水中泡着。

大蒜整个剥皮之后切成片状，其实拍成蒜末会更入味，不过罗白还是担心有人不喜欢吃熟蒜，切成片之后更容易辨认。

如果只是单炒土豆丝，罗白觉得口味还是有些寡淡，而且颜色上也不太好看。

他看了看，从提供的食材里面找到两个西红柿，烧了一些热水后切花刀放进热水里烫皮。

把西红柿的皮烫下来了以后，切成片放到盘中。

倒入油，等待油热的时候，有人举手示意自己已经完成了，罗白看了一下，发现是自己前方的一个身影。

仔细一看还是个熟人，正是赛前那个身形看着像保镖的大哥。

盘子里红红黄黄的，很容易就可以看出他做的什么菜。

正是国民菜——西红柿炒鸡蛋。

罗白看到之后倒吸了一口气，直呼恐怖如斯。

怎么说呢，只能说大哥是个小机灵鬼。

这道菜不光容易做，而且只要掌握好口味的轻重一般情况下也翻不了车。

海滨市一般来说，西红柿炒鸡蛋都是咸口的，如果大众评委里有南方的朋友，那只能怪自己的运气不好了。

不但罗白看到了，一些还没有动手的参赛选手同样看到了这一幕，他们原本还有些茫然的目光瞬间变得坚定了起来。

罗白低下头等待自己的油热，对于这些跟风的人，罗白只能祝他们能拿个高分。

对于大众评委来说，只要味道可以就没有什么大问题。

不过对于特殊评审来说，第一个做的是机灵，可能只是单从味道上评审，第二个如果还是一样的菜品，那评审的角度可就多了。

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