一家人离开大熊猫繁育研究基地后，便驱车前往位于成都一环路内的闹市区。我们在府河与南河交汇的地方重新预定了酒店。选择住在此处，一是方便游览周边的蜀都名胜，二是为了满足白菜购物的念头。毕竟一路走来消耗不小，确实需要添置些衣物用品。

除了停车不太方便以外，住在成都的闹市区没有什么不好。成都街头的车水马龙与国内其他大城市别无二致。不同的是，从路边的行人脸上却看不出神色匆匆，“慢”是这个城市的显著特征。

府河畔的风光带里修建有崭新的步道。天色尚早，步道上便不时有运动装备齐全的市民惬意地跑步健身。他们身上的那股悠闲劲儿，与马路上挤作一团的车流形成了强烈反差。

晚饭时间，歇足了气的一家三口徒步前往大名鼎鼎的春熙路，这条百年金街早已是外地游客心目的成都名片。一路走去，街巷中见得最多的就是火锅店。每每经过，店铺里的麻辣香气便热情地出门相迎。那气味浓重醇厚，让人禁不住多吸上一口。吸得多了，香气就从五脏六腑涌入脑中，催促着大脑向身体下达停住脚步的指令。所以说，成都的火锅餐厅无需人为揽客，底料的香味就是最亮的招牌。

我们终究没有招架住一家家火锅餐厅前仆后继的挑逗诱惑，选择在一家门外排起长龙的火锅店就餐。出门在外，要想吃上一口不至于上当的佳肴，跟随大众的喜好去做选择，不失为一个屡试不爽的办法。

这家青砖黛瓦的餐厅是仿照明清院落修建的，前庭后院全部由石板铺就，一眼眼窗户上也雕刻有镂空的木质图案。一家人就坐在厅内的荷花池旁，漆成绛色的长凳与方桌实用又不失雅致。方桌中央开有圆形槽孔，槽孔中是一口蜂窝状的气灶，为了确保火力足够，气灶孔隙极多。正宗的成都火锅都是靠明火加热，这样才能烹煮出食材最鲜美的味道。否则，挑剔的成都食客是不会轻易认账的。

我一直非常钦佩巴渝人在饮食上的智慧，能够把猪牛从头至尾、由里到外吃得毫不浪费。这一点，在火锅的菜单上体现得尤为明显。毛肚、百叶、黄喉、腰片、脑花、蹄筋……种种看似无用的食材，只需在锅中微微汆烫，便仿佛重新焕发了生命一般，在人的舌尖上翩翩起舞。

我们学着其他客人各自将一整罐的香油倒进碟中，再加入新鲜捣碎的蒜蓉，便调制出了当地最受欢迎的火锅油碟。

此时，餐厅端上的菜品已摆满了整张方桌，要说成都火锅的过人之处，最无可争议的就是这些精致考究的装盘。为了保正新鲜，凡是荤食全部都被整齐地叠在盘底碎冰之上，边缘还用鲜花点缀装饰，每一盘都像是一幅精心勾勒的画作。与之相比，我先前遇见过的火锅装盘全部显得潦草极了。

约莫一个小时过后，我与白菜终于放下手中的长筷。方桌上的杯盘狼藉，是我们大快朵颐后的战果，也是成都火锅名不虚传的佐证。一家人走出餐厅时，门外排起的长龙看起来有增无减。传闻果然不假，无论是酷暑寒冬，都挡不住成都人对火锅的热忱。

离开火锅餐厅，我们朝着春熙路步行街走去。这个有近百年历史的商业街区，附近簇拥着十余家规模不小的商场以及数百家零售门店，是西南地区不折不扣的商圈龙头。

以中山广场为中心，春熙路共分为东西南北四段，整体上呈十字形布局。然而仔细丈量不难发现，步行街的东段与西段并未在一条直线上，南段与北段亦是相互错开。这着实耐人寻味，说不定是有什么不为人知的历史缘由。

购物当真是女人的天性，到了这里的白菜如鱼得水。我只花费了片刻，便采买完所需的鞋子和衣物。其余的时间里，我同玉米则彻底沦为白菜随身携带的装饰，跟着她进进出出。走走停停之间，我的体力早已被消耗得所剩无几，白菜却依然精力充沛，这与平日旅行途中动辄要求休息的她判若两人。

关于购物，绝对是当代男女难以调和的一大话题。

在我看来，购物是一种目的，是解决个人需求的一种手段，购置完成便算是了却了这桩事。再磨蹭一点，也不过是辨贵贱、度远近、货比三家，终究是心怀目标才去的。可对于白菜而言，购物算是一种消遣，一种运动，有时候还能称得上是一种社交方式。无论有没有采买东西的需求，都可以约上三五好友一块逛街。出了门，这需求自然就来了，就算是空手而归又能如何。

来到成都的第三天，在酒店工作人员的推荐下，我们决定前往宽窄巷子游玩。这条清朝遗留下来的古老街区，隐藏着成都最为传统的历史民俗与市井文化。

我们首先到达的是窄巷子。说是窄巷子，可巷道并不狭窄。巷口林立着不少售卖手工艺品的小店，服饰、药包、银器、纪念品应有尽有。随意买上一两件，便可在他人面前证明曾经来过此处。巷子深处是些热闹的中西餐厅，成都城里那些受欢迎的小吃菜式，在这里都能瞧得见身影。

窄巷子的北侧是宽巷子。宽巷子不像窄巷子一样，挤满了一间间的店铺，而是由一座座合院东西相连而成。这里每一座院落，都是一家古朴别致的店子，有些装扮成茶馆，有些用作咖啡厅，有些则藏匿着低调内敛的私房餐厅。

一家人寻了一处不小的院子入座品茗，院落里参天的巨树遮出了一大片树荫，这是炎炎夏日里难得的清凉。坐在树下，耳畔时而传来蝉鸣鸟叫，并不让人觉得聒噪。它们仿佛只是被桌上的茶香所动，想要与我们共饮一杯而已。

最南边的井巷子，得名于巷内的一口水井。成都的历史文化在这里被雕刻在墙上，它们是由重建宽窄巷子时收集到的四万块年代青砖垒砌而成。“巷窄回眸、夹道洗刷、公馆封门”，“街沿斗鸟、杂院堆藏，天井搓牌”，“砖门喝茶、土墙鸡啄、砖混篾笆”……这面砖文化墙通过一幅幅平凡的市井生活写照，带领游人温习属于成都的彼年记忆。

宽巷子、窄巷子、井巷子，这三条平行的古朴巷道，各自承载着自己的使命，向世人不知疲倦地诉说着蜀都千百年来的人文风情。地上的石板、墙上的青砖、屋上的黑瓦，沉淀下的是岁月的痕迹，留不住的是逝去的时光。不管是否愿意，历史的车轮总在滚滚前进，如今这样繁华热闹的商业街区，何尝不是一种恰到好处的文化传承呢。

宽窄巷子的出口处，一趟趟被称作熊猫巴士的旅游班车，井然有序地将游客接来送往。为了给游客提供交通便利，成都设立了专线公交往返市区的各重要景区之间，武侯祠、金沙遗址、杜甫草堂、宽窄巷子、熊猫基地，一个都未被落下。看来，这座国家级优秀旅游城市早已将旅游业根植于灵魂深处，比国内许多城市用心得多。

四川山清水秀、风光旖旎，除开市区的名胜外，成都周边还有更多值得一去的地方。“青城天下幽”的青城山、被尊为世界文化遗产的都江堰、“窗含西岭千秋雪”的西岭雪山，距离成都市区都不过百里之遥，因此当地的旅游市场十分火爆。可我与白菜志不在此，也已在成都逗留了足够的时日，因此决定于次日告别，继续向南行进。

为了不给此行留下遗憾，我们格外重视离开成都前的最后一餐，特意寻了一家口碑不错的川菜馆前去品尝。川菜作为八大菜系中的翘楚，早已在大江南北遍地开花。如今来到省会成都，自然是不能错过最正宗的口味。

这家餐厅藏匿在二环外的一条小路上，从外观来看并无什么特别之处。若无旁人指点，外地人的确极难找到。餐厅内的装潢看上去已有些年头，但放在当年，绝对算得上是相当雅致。所有的餐桌上都铺上了洁白的桌布，柔软的棉质桌布被熨烫得很是平整，没有一丝褶皱的痕迹，看得出餐厅对饮食卫生的讲究不输给星级酒店。

坐在大堂，可以通过玻璃窗看到厨房内的一举一动，这让食客极为放心。我们品尝的夫妻肺片、辣子鸡、麻婆豆腐、酸菜鱼，都算得上是川菜的经典菜品。这里的口味比起别处高明得多。精致的摆盘自不必多说，真正的绝妙之处在于食材经过悉心烹调后油而不腻、酥而不柴，在入口的那一瞬便能让人感受到食物的本真，绝非那些只知重油、重麻、重辣的川菜馆能够同日而语的。

今日惜别成都府，从此天涯隔山川。这顿令人耳目一新的川菜，算是我们临行前对一路以来饥食不定的肠胃的犒劳，也为对这座城市在我心中的印象添上点睛之笔。这样的话，以后拿出这段经历温习时，便不只有一幕幕景象浮现在脑海里，还会有舌尖上浓浓的味觉回忆。

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