蔡凡一听这个任务一下子就来了精神了！

本来自己也没有什么主意，但是系统的这个提示让蔡凡发现了新的方向！

系统提示里有一句话是这样说的：“成功确认通过一个方案即可完成任务，最终任务奖励以确认通过方案个数为参考标准！”

那这也就说明，今天的新品研究讨论会肯定能出结果，而且最少是出一个结果，往多了那就更不用说了，最起码出三五个是肯定没问题的！不然也不会有后面那句：“最终任务奖励以通过方案个数为参考标准了！”

于是蔡凡对着摆在桌子上的小吃又仔细的从头到尾的翻看了一遍。这仔细的一看一琢磨，发现这些小吃虽然花样百出，千姿百态，但是自己仔细分析的话实际上很多都有共通点的，而且他们的这个共通点经过蔡凡通过各个角度的分析，一共可以分为三大类！

从产品本质上来看，所有的产品都可以归纳进入三大类，既主食、小吃和饮品。无论外包装，卖点、品牌特性怎么变，几乎所有的这些热卖爆品都可以按这三个类型划分，超不出这个范围。而每个年轻人在买这些美食小吃的时候虽然没有刻意的去仔细甄别每一个单品属于哪个种类，单几乎都会潜意识的遵从着这个规律，所以你看街上拎着吃吃喝喝的人里不会出现一个人手上买的全是喝的或者，一个人手上拎的全是面包或者汉堡。

如果有，那这个人一定是外卖小哥。

还有一个维度也可以将所有爆款产品分为三大类，这个维度就是产品的研发上。

一类是微创新，这一类食品其实在市场上存在了很长一段时间，比如蛋糕、面包、冰激凌、烤串等等等等，它们都属于这一类。这些现在热卖的爆品比如芝士烤串、榴莲冰激凌、熔岩爆浆巧克力面包并没有改变产品的原生形态，只是从口味，配料，包装上做了调整，调整的更符合现在年轻人的喜好而已。

一类是小颠覆，这一类产品一般是寻找到了一个比较有趣的突破点，做了一个之前大家没有想到的产品或者形象颠覆，比如说杯装披萨、蛋糕奶茶、手撕烤鸭等，这些产品都是对大家传统印象里的人人熟知的产品做了一个改变，让所有第一次看到的人眼前一亮，这个东西竟然还可以这样吃/做?从而勾起大家的好奇心去购买。

还有一类是新发明，这一类产品的出现毕竟特别，因为他的出现完全是不基于任何以往的产品经验而来，他的出现完全是看发明人的心情，因为一时的创作灵感或者一时的偏执冲动，就产生了一个以前没有出现过的东西。比如炒凉皮、比如炸冰淇淋，比如。

虽然按照各个角度划分很多产品都在同一纬度，但是实际上的市场反馈千差万别。有的做好了是人气爆棚，有的没做好的就直接翻锅了。不是翻车那个意思的翻锅，是被顾客直接掀翻的那个翻锅。

比如这个微创新的，做的好是微创新，做不好那就是新瓶装老酒换汤不换药。再比如小颠覆那一类，做的好是小颠覆，做的不好就是挂着羊头卖狗肉……

还有那个新发明的，做的好是新发明，做的不好那就是无中生有暗度陈仓凭空想象凭空捏造….

蔡凡有了大概的思绪，开始先解决内部矛盾。

蔡晓婷收到的积极性打击最高，蔡凡先从蔡晓婷开始入手。

“我觉得晓婷说的挺有道理的，现在的餐饮消费主体已经渐渐被年轻人所占领，我们要了解年轻人的需求和年轻人的想法，做出一定的调整和改变，不然我们跟不上时代的发展就很容易被淘汰了。”

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