孩子离开家总会想爸爸妈妈，可陆维一直没有过任何要回家的话，很显然，他家里长辈很忙。

这也是莫南絮一直不舍不搭理他的原因，多萌一孩子，她心疼。

“叔叔才不疼我，他还抽我手心！”陆维嘴一撅，委屈的不行，“你看！”

白白嫩嫩的，什么都没有，莫南絮给吹了吹，把门推开，随口问道，“是不是你不乖，哥哥打你？”

假装没看到“偷偷摸摸”偷吃玫瑰花饼的包子，莫南絮把电车推进院子里面充好电后就径直进了厨房，给“病人”做药膳，她是认真的。

进了厨房，莫南絮看了看现有的食材，今周日，所以她中午得空过来陆家，现在已经十一点多了，将近午饭的时间。

陆闵诚提前了今陆家二老都不在，要她额外给他准备午饭，后药膳和午饭一起吃，药膳耗时，做完了再去做午饭，时间就太紧急了。

最后莫南絮准备药膳和午饭一起做出，准备方面就从耗时最多的宁神养心粥开始！

宁神养心粥实属药膳，它采用食材含有草果。草果主医治腹胀、呕吐、食积不化的病症，是中药当中常用的配方良药。也包含了枸杞，枸杞功效更为丰富，能滋补肝肾，对许多老年病都可以治疗，甚至与琼珍灵芝、长白山人参还有东阿阿胶并称为中药四宝。

不过，这两种药材处理都不太麻烦，麻烦的是先把大米浸泡水中30分钟，避免熬煮完成后大米夹生。

莫南絮把大米泡入水中，下一步，处理素鸡丝，亦叫豆腐皮。

她拿出豆腐皮，因为豆皮本身软度就够，莫南絮不必再将它喷软。她先准备一锅沸水，再用大拇指压住豆皮外侧，其余四根手指齐用力，向外卷起，卷成圆棍的形状，用细绳把它捆紧，将它放进锅郑

煮时长需要40到45分钟，现在大米也需要浸泡30分钟左右，在这段时间里，莫南絮去又让帮厨去把活鸡鸡杀一只，处理干净后剁块。

指挥好厨房里的几个帮厨，她自己把黑木耳和绿豆粉丝用微温的水泡上放在一边，挑出几个土豆削皮切块，又从切好的土豆片和莴笋片中捞起一些，加胡萝卜一起切成了丝。

等帮厨把鸡块拿过来，她先用滚水焯去鸡块上的血沫，冲洗干净。

接着热锅放油，放姜片爆香，下入沥干水分的鸡块翻炒到鸡皮微卷微焦，黄橙橙的鸡油“滋滋滋”地冒出来，一阵扑鼻的香味充斥了厨房。

再放盐和酱油调味，放一些白糖提鲜，将鸡肉再翻炒片刻之后加盖住鸡块的水，放入切块的土豆一起大火烧开，等锅里“咕咚咕咚”冒泡的时候转火盖上盖子焖煮。

另起一锅放水烧开，微黄的土豆丝、翡翠一般漂亮的莴笋丝和红色的胡萝卜丝一起下水焯熟，再放凉水中过一遍，这样可以让三丝的口感更脆一点。

三丝出锅之后加醋、加蒜末、加盐、加酱油和一点点白糖调味拌匀，再加上莫南絮自制的一勺红彤彤的辣椒油就大功告成了。

这样做出来的凉拌三丝又脆又辣又开胃，一定能让不喜欢吃草青菜的陆闵诚和陆维都多夹几筷子。这是莫南絮跟他们相处这么久发现的，陆闵诚就不了，胃弱的人还不喜清淡，吃东西净挑大鱼大肉，陆维包子跟不用了，无肉不欢。

做好这个菜，莫南絮剁了一些肉末备用，准备做一盘蚂蚁上树。

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