但这个时候大家煮火锅，基本是也就是放一堆调料、肉和菜进去煮，比较的单调。

可吃火锅的精髓在什么，在于涮肉啊！

把酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹着肉片在汤中涮熟，蘸着调味料吃，这才是无比的美味！

没有涮肉的火锅，那还叫火锅吗？

关于涮羊肉这种吃法，据说是元世祖忽必烈想出来的，薄薄的肉片扔下去煮，熟的快，节省时间，这样他的军队就能行动更加迅速。美味倒是次要的收获了。

而此刻的北宋，反正宋进是没有见过外面的人这样涮肉吃的。

今日，他便让仆人们搞了这个涮羊肉火锅，要大吃一顿，庆祝自家赚了第一桶金。

“今后真要天天这样吃？进哥儿，今日你弄来的这些肉，数量可不少，够咱们以前吃两三顿的了……”

周氏看了看英儿端上来放在一旁的一盘盘肉片，不禁眼角发跳，节俭了多年的她，无疑有些不习惯这样的挥霍。

宋进不由无语了，如果不是亲耳听见，他都不相信这是一个大地主家儿媳说出来的话。

这老宋家一家人真的太节俭了，这和奢侈成风的其他徽宗时代官员形成了鲜明的对比，难怪他们老宋家格格不入，被人排挤呢！

“娘，咱们有钱，自己挣得，吃点肉怎么了，安心吧！以后儿子金榜题名，还能有更大的家业……娘，你看这汤底都开了，香味好浓！”

这汤底里面，放着羊肉和杏仁，鲜香浓郁，闻上一口就让人神清气爽，脾胃大开。

周氏嘴角蠕动了一下，终究没有说话。

片刻后……

“这就是你说的涮羊肉？味道还真是棒啊！”

周氏吃的满嘴流油，完全忘记了刚刚自己对于这大餐的抗拒，只能说一句真香！

不过他们母子俩吃的正愉快呢，一个背着手的老头身影却突兀的出现在了院子里，不用说，正是宋老爷子了。

老爷子一来就板着脸，神色有些不大高兴。

“进哥儿，阿爷听说你千方百计的挣钱，是为了吃肉？这是何等的没有骨气，一口吃的罢了，我辈读书人……”

老爷子一来就长篇大论的，看来是想把宋进训上一顿。

宋进连忙夹起一筷子涮羊肉，送到了他的眼前，“阿爷，来吃一口，这是孙儿孝敬您的……”

老爷子一看宋进这举动颇有点轻佻，不由更有几分薄怒，要不是这几日这孙儿读书据说还不错，李先生对他是赞不绝口，他真想家法伺候……嗯？

这羊肉的香味怎么那么浓，和自己平日里吃的好像不太一样？

老爷子还没有吃饭呢，他下意识的耸了耸鼻子，便将孙子夹来的那块肉咬进了嘴里。

羊肉的鲜味，酒、酱、椒、桂的香味混合在一起，瞬间在他的舌尖绽放开来。

他一时之间竟然忘了批评宋进，只是慢慢的咀嚼品味这涮羊肉的滋味去了。

“这羊肉为何这么香……”

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