虽然早上就吃大鱼大肉的，多少有些不适应。但何杰一想到下一顿要等到太阳落山，还是吃饱了再说。

这良渚人吃鱼和今日有些不同，不像今天有这般那般的佐料，有各式各样的做法。

这鱼肉的去腥主要有几种方法：一种是用菜籽油煎鱼，然后在鱼身上撒些白盐。熬制菜籽油的油菜花，今天在长江流域随处可见，是原产于中国的白菜型油菜。而何杰所在的四川，则主要种植芥菜型油菜或者引进于英国和意大利的甘蓝型油菜。

这第二种做法就是水煮鱼肉。这鱼肉是经过选择的草鱼或鲤鱼鱼身。当然，大小黄鱼等海鱼也是良渚人饭桌上的常客。良渚人会在煮鱼的汤中加入南酸枣做成的调味品。

这酸鱼块陈芳挺爱吃，何杰倒是很不适应。张凯则从中尝出了绍兴臭豆腐、酸菜的味道。

对何洁来说，无辣不欢。他也知道，现在离辣椒传入中国还有几千年。他琢磨着去哪里搞些辣味的菜肴。

这天早上，陈芳就神秘兮兮地掏出了一个竹筒，从里面倒出来一颗颗褐色的小颗粒。何杰定眼一看，感动的眼泪都快流出来了，是花椒。

“哪来的辣椒籽？”张凯好奇道，“辣椒不是明末才传到中国的？”

“这是花椒，不是辣椒籽。我是无意在药技师那里发现的，他们主要用花椒来做药。我讨了些来，想必你爱吃。呃，呃，是你们爱吃！”陈芳一下子口吃了。

“我也爱吃的！我就特别爱吃四川火锅！”张凯贼贼地笑了。

这花椒原产于中国，从四川到江浙，从秦岭到雁荡，在平原至海拔较高的山地都有分布。这花椒果皮可作为调味料，也可提取芳香油，又可以入药，种子可食用，后世还拿花椒做肥皂。

老侍女用黑陶隔档鼎来做鱼汤。鼎下生着小火，鼎口搁置着一只甑。甑中放着煮好的米饭和板栗，用鼎中产生的水蒸汽加热。

这甑的出现，不仅代表成熟的干湿分离炊具的诞生，还决定了中国人的独特烹饪方法——蒸！这种工具的诞生，对后世中国人的饮食方式产生了决定性作用。我们的祖先发明了米糕、馒头，却没有烘烤出面包和饼干。

待把一小把花椒撒入鱼汤，伴随着滋滋发响，那麻香味一下子散发出来，大伙都不由自主地吞起了口水。又酸又麻的鱼肉汤，馋的大虎一个劲地流哈拉子，二虎则是急促地转圈圈。

“这鱼骨狗吃不了吧。这附近有猫吗？”何杰问。

“猫，应该还没传入中国。我记得好象是唐僧把猫带回中国的，还有种说法，是汉朝时候传入的。”张凯真是半本百科全书。

对于家猫何时进入中国，并没有严格的考证。但有一点可以明确，猫的出现要比“十二生肖”的问世要晚。传说故事里，猫没有进入“十二生肖”，是因为被老鼠骗了。

实际上，古人以“十二生肖”对应十二地支，用以记时。世界上第一部诗歌总集《诗经》中的《诗经?小雅?吉日》写道：“吉日庚午，即差我马”八个字，意思是庚午吉日时辰好，是跃马出猎的好日子，这是将午与马相对应的例子。

至少，在古人唱写《诗经》的年代，就已经有“十二生肖”的说法。而猫进入中国显然要晚于这个年份。

今天的伙食还特别增加了一样，就是玉公主的堂兄从阴山城带回的“浊水”。

张凯闻了闻，像是女儿红的味道。其实，这浊水离正宗的绍兴黄酒也不远了，或者说，是黄酒的祖先。只是，良渚人并不像后世这样，大口饮酒，大口吃肉。这“浊水”主要用以食用而不是饮用，更像一种汤食。

浊水的酿造需要大量的粮食，在良渚王国属于奢侈品，只有祭司阶层和王、贵族阶层可以经常享用，技师家庭一年仅能享受几回。而为了鼓励人口生产，不管是哪个阶层的家庭，凡是有新生儿出生，祭司就会送上一罐浊水，以示奖励。

这酸鱼块配上这浊水，倒也吃的畅快。但是，再低度的酒也是富含酒精的。

这脸红道是其次了。微醺的何杰觉得有些热又有些痒，于是把葛布衣一脱，把大伙吓了一跳，张凯一口鱼汤喷了出去。

这白白的细皮嫩肉，布满了红斑，典型的酒精过敏。这挠也不敢挠，痒又浑身痒。

陈芳急的要死，张凯却差点笑抽过去：“不碍事，不碍事，酒精过敏，不要去抓，过会就好的。”

“不能喝就别喝。”陈芳嗔怪道。

“我觉得有些甜咪咪的，就多喝了几口。”何杰有些尴尬，又有些高兴，不知道为什么，他甚至想吼一吼。

“甜蜜蜜，真的好甜蜜。”张凯优哉游哉地唱了起来。

旁边的琢听到歌声欣喜不已，偷偷地把旋律记下。

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