明代宋应星所写《天工开物》记载了一种搅拌炒钢的方法，即当生铁水流入方塘后，“众人柳棍疾搅”，它的作用是扩大铁水与空气的接触面积，使其中的碳被空气中氧气氧化挥发出去，同时一部分铁也很快被氧化成氧化亚铁，随着柳棍疾搅，氧化亚铁不断在铁水中扩散，起着氧化剂的作用，使铁水中的碳及杂质继续被氧化。搅拌法炼钢在液体或半液态状况下进行，可以连续较大规模生产，而且节约燃料，在冶金史上具有划时代的意义，也可以是认为是近代炼钢的雏形。

铸铁脱碳成钢工艺是在冶铸基础上发展起来的，它是吧生铁铸板经过退火使之氧代脱碳成为低碳钢。为了生产器形复杂的钢件，东汉末年或迟至魏晋时期，已经发展到利用生铁先铸成器型，然后通过热处理控制脱碳，通过这种“以铸代锻”来获得杂物很少，性能与铸钢相近的铸件。

增碳炼钢以熟铁为原料，通过相关工艺将含碳量适当增加。这类工艺主要有四种：

灌钢：沈括《梦溪笔谈》中记载：“世间锻铁所谓钢铁者，用柔铁屈盘之，乃以生铁陷其间，泥封炼之，锻令相入，谓之团钢，亦谓之灌钢。”这里的柔铁既是熟铁，是熟铁盘屈起来，再把生铁嵌裹在它的中间，用泥封好烧炼，锻打使它们相互渗入，便成了团钢。

生铁淋口：自明代发明，是在灌钢的基础的进一步发展起来的技术。这种方法，就是讲熟铁锻制成坯件，讲生铁融化后淋在坯件的刃部，利用熔化的生铁水作为熟铁的渗碳剂。这种合金晶体组织十分坚硬，具有很强的耐磨性，而本体仍然保持柔韧性质，从而满足了刀具、兵器所需要的表面坚硬、内部柔和和耐磨耐用的要求。

焖钢：如果说灌钢和生铁淋口工艺属于液体渗碳的话，焖钢工艺属于固体渗碳。这种方法大致是把海绵铁配合一定得含量碳作为增碳剂，加以密封，有炭火加热，海绵铁的表面发生炭化现象，逐步形成一些熔点低、易流动的铸铁，渗入到海绵组织的空袭之中，最后海绵状的熟铁成了中碳钢和高碳钢。

百炼钢：沈括《梦溪笔谈》中记载:“予出使至磁州，锻坊观炼铁，方识真钢。凡铁之有钢者，如面中有筋，濯尽柔面，则面筋乃见，炼钢亦然。但取精铁锻之百余火，每锻称之，一锻一轻，至累锻而斤两不减，则纯钢也，虽百炼，不耗矣。此乃铁之精纯者，其色清明，磨莹之，则黯然青且黑，与常铁迥异。亦有炼之至尽而全无钢者，皆系地之所产。”

可见“百炼”即是百锻，其中心环节是反复锻打，“百炼钢”就是去除夹杂后的一种纯钢。从现代技术原理看，反复锻打除了排除夹杂外，还可均匀成分、致密组织，有时亦可细化晶粒，从而极大地提高材料质量。

于是，谢方重点将搅拌炼钢、生铁淋口的技术跟李汉阳说了，由于李汉阳之前就是个铁匠，因此对谢方说的非常认同，对他来说，谢方的建议似乎给他打开了一扇前所未有的大门，对今后钢铁的炼制的意义大重大了，不仅能够提高火器的质量，对普通兵器的改进也是非常明显的。

忙完这些事情，时间也到了十月初，眼见谢方在南宋的第二个春节马上就要来到，由于枣阳的疫病已经处理完毕，谢方跟许衡、张岳便商量回家。

“是啊，该回去了，我已经写信给家里了，今年让你师母和师哥来绍兴过年，呵呵。”许衡笑着说道。

听老师这么说，张岳、谢方、张平都很高兴，转天许衡、张岳跟孟宗政、孟珙告辞，二人都想挽留，但这几个月着实把这几个人给累坏了，加上又到年底，孟氏父子便给众人摆酒送行。

“将军，放心，明年枣阳有事，俺们还会再来，到时候再让金贼知道俺们的厉害，哈哈！”张岳、李虎等人朗声说道。

给众人送行的时候，孟珙一直把众人送到枣阳地界，众人这才依依惜别。

“再见孟大哥，明年再见！”谢方、张平喊声说道。

“两位兄弟，明年再见，到时候咱们再在一起骑马，哈哈。”看着孟珙渐渐远去的身影，不知怎的，谢方的眼眶竟然有些湿润。

如果说在谢方眼中，赵与莒很像一位学长，而孟珙则是亦师亦友的关系，这份友情，对谢方来说，是要珍惜一辈子的。

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