返回第十六章 糖三角和疙瘩汤(1 / 2)我的儿子范思哲首页

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中午放学回家,马淑芬还在厨房里忙乎。

说是要包糖三角,做疙瘩汤吃。

韩智过去帮忙。

马淑芬打开笼盖,一股水蒸气扑面而来。

一个个糖三角躺在那里,白生生的,正中间还爬了一个红枣,看着让人直流口水。

糖三角,也称糖包馍,是一种传统的北方面食小吃,一般分为红糖和白糖两种馅儿,其中以红糖最为常见。具有益气补血、健脾暖胃的功效。

以前在外婆家住的时候,他最喜欢吃外婆包的糖三角了。

韩智记得当时外婆把竹蒸笼一掀开,厨房里顿时热气腾腾,等热气散开了,便是一笼雪白的糖三角了。

外婆会拿出一个来,因为烫,她一边在左右手之间倒换着,一边吹着气,等糖三角能吃了,便递到了韩智手里。

刚掰下一快来,热乎乎的红糖就沿着角边流了下来,他急忙去舔,惹来了一屋子的欢声笑语。

可以说,韩智记忆里的糖三角是温馨的,承载着童年时满满的美好回忆。

马淑芬拉了韩智一下:“小智,发啥呆呢?赶紧趁热吃呀!”

“好!好!好!”

韩智拿过一个来,吹凉了,掰了一半放到韩丽手上:“小馋猫,快吃吧。”

“好嘞!”

韩丽接过去,使劲咬了一大口。

兄妹两个一人一半,三下五除二,就把一个糖三角消灭掉。

韩丽还想吃,却被韩智劝住:“小丽,等哥给你做疙瘩汤,然后吃馍喝汤,那才叫得劲。”

“你会做疙瘩汤?”

韩丽突然想起来哥哥包饺子的场景,立刻转变了画风:“哥,你快做,我等着。”

韩智架起两口老式铁锅,在一口锅里烧上水,另一口锅里点上油。

再取一个碗,倒入了白生生的面粉,然后用筷子沾了水,往面粉上一撒,碗里便团起了一个个珍珠样子的面团来,很是均匀。

这个时候,铁锅里的油已经冒起泡来。

先把切好的番茄倒入了油锅,只听“磁啦!”一声响,屋子里的香味更加浓郁了。

另一口铁锅里的水开了,韩智将疙瘩粉和碎韭菜倒进了水里,放些盐,再打了一个好看的蛋花,最后再撒上香菜和葱花,一大锅疙瘩汤便做成了。

他盛了三碗,端到桌子上,又一碗加了一个汤勺,“妈,小丽,疙瘩汤好了,你们尝尝!”

韩丽把眼睛闭上,把鼻子对到了碗边,深深吸了一口气,那种清香随着热气袭来,让人欲罢不能。

她拿起了汤勺,满满舀了一勺,送到了嘴边,一张嘴,一勺汤下肚,不知不觉之中,已经将一碗汤喝得干干净净。

韩智的眼神很温暖:“好喝吗?”

“好喝!”韩丽点头如捣蒜。

韩智又给妹妹盛了一碗。

“小丽都让你宠坏了。”

马淑芬看在眼里,乐在心里。

韩智咽了一口疙瘩汤:“我是她哥,我不宠她谁宠她?”

饭吃的差不多了,韩智突然发现父亲没回家吃饭,就问了一声:“妈,我爸呢?又出差了吗?”

“没出差。”

马淑芬嘟囔着说:“这么大的人了,不回来吃饭,也不提前打声招呼?”

话音未落,韩泽的声音已经从门外传了进来“是我不对,临时有点事儿,回来晚了。”

韩泽停好二八大杠,推门走了进来:“好香啊!”

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