等李安馨回来的时候,手又多了一大碗腌萝卜,显然是赵家没好意思直接收下那鱼尾。
“哥,这是赵家给的腌萝卜,别说还挺好吃。”
“哈哈……这可是人家的传统艺能,不好吃就怪了。”李安然笑了笑,把饭锅放到了另一眼炉灶。
“哥,晚吃二米饭?”李安馨一看就知道晚不是吃馒头。
“不,咱不吃二米饭。”
“可这也不像是在蒸馒头啊。”
“咱吃大米饭,不放玉米碴或者小米。”
“真哒!”
也不怪李安馨高兴,这年月之所以是吃面的多,并不是或者不完全是因为四九城位于北方。
真正的原因其实是因为一斤米煮出来的饭,可不如一斤白面发出来的馒头划算。
而且好的大米也更贵,一般在两毛三一斤。到不是没便宜的,但糙米的口感可不好,价值也不比白面便宜不说里面还会有砂石,淘洗起来也更麻烦。
“饭都煮了,还能有假。”李安然指了指刚刚坐在炉灶的锅。
“这下能解馋啦!”李安馨高兴地跳了起来。
随着时间的推移,锅里的红烧肉是越炖越香,轻风一吹,大院儿里不知道多少人咽口水。
特别是小孩子们,纷纷嚷嚷着要吃肉,结果被各自的父母毫不留情地镇压。
肉那么贵,每个月就那点定量,吃个屁啊吃!
饭煮到一半,李安然端起锅把把多余的米汤给倒了出来,正好两碗。
奶白色的米汤散发着诱人的米香,这东西相当滋补,李安然还是当美食UP主时才学会的这种做法。
在两碗米汤里分别放几粒儿冰粮,搅和搅和。
“馨儿,把妈的那碗端过去。”
“好嘞。”
陈军看着女儿送来的米汤,隐藏在口罩下的脸满是欣慰的笑意。
她吃那么多的苦,痛成那样也不愿意多花钱治病,还不就是为了两个孩子嘛。
现在病好了,孩子们又孝顺,做梦都能笑醒好吧。
“妈,趁热喝,可好喝了。”
“好好好,我喝、我喝。”
等李安馨回到厨房这边,看着还在灶台那边忙活的哥哥,又从碗橱里拿了个碗,然后把自己的那碗米汤一分为二,然后把一碗端给了李安然。
“哥,我们一起喝。”
“哥不渴,你喝吧。”李安然笑道。
“不嘛,咱一人一半,不然我不喝。”
“好好好,我喝我喝。”
“这才对嘛。”李安馨笑着把米汤碗递给哥哥,自己则小心翼翼地吹了吹自己的那碗,然后吸了一小口,脸顿时流露出夸张的陶醉神色,“真好喝!”
“哈哈……”看着妹妹脸的表情,李安然乐了。
等锅里的米饭煮好后,李安然把饭锅放到一边再闷一会儿,这样的饭会更好吃。
然后放炒锅,锅热倒油,先下鱼骨煎至金黄色,再放切好的酸菜、剁辣椒等配料一起煸炒,最后放入用鱼换来的豆瓣酱一起炒,炒出红油。
火候倒后,倒入开水,必须用开水。
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