返回第十一章 煎饼馃子(1 / 1)老残不残首页

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用刀纯手工切出来的肉馅儿,肯定要比绞肉机搅出来的好吃,但这个差异也不会悬殊,因此对于整体评级没有太大影响。

调味依旧停留在B级层次,和任行之前所想的一样,在配置出秘制调料水之前,光靠姜蒜水的话,是没办法把调味突破到A级的。

不过整体这81分的美味度,已经接近临城被公认的最好吃的包子了,毕竟那家老字号酒楼的包子,也就是88分而已,就已经被奉若神话,让无数喜欢面食的美食爱好者趋之若鹜了。

更关键的是,任行的包子比那家酒楼便宜了太多太多。

任行也涨价了,涨了五毛钱,现在变成了两块钱一个。

两块钱一个大肉包,放在市区肯定便宜到掉渣渣,但在这郊区的大学校门口,属于偏贵的了。

但几乎没人有怨言,每天太阳刚刚出了山头,就有人来排队了,那是赶着出去实习,或是打算去图书馆占好位置奋斗一整天的学生。

光看这热闹的场景就知道,任行现在生意好的不得了,光是包子一天就能卖大几百甚至上千个,此外还有茶叶蛋、粥、饮品等等进项,虽然肉包子的利润要低于菜包,每个算下来不到一半,还要再扣除水电和房租等成本,但最近几天,平均一天下来,也能赚个一千左右。

赚钱确实爽,一直赚钱一直爽,但问题是,太特么累了。

他到现在才真正理解那句话:早餐店简直就不是人干的活儿。

在餐饮界,早餐店确实是最累人的,因为它纯粹是靠量来堆积出的利润。

到了如今这个规模,靠任行一个人肯定是忙不过来了。

和面发面拌馅儿这些还好,任行如今手熟的很,一个人搞定一千个包子不是啥大事儿。

但此外还要再准备茶叶蛋、粥等,就没啥工夫了。

还好,晚上没课的话,妹妹任小莘会来帮他准备,虽然做不来包子,但煮个茶叶蛋还是没问题的。

然而,相比较晚上的准备,最忙的时候还是清晨,那么一堆人排队买,每个人需求都不同,虽然大部分都是打包带走,但也有一小部分留下吃堂食。

他一个人就只有两只手,是真心忙不过来。

看来,是时候该招个帮工了。

任行打算等晚上的时候,和妹妹说一声,让妹妹问问看,同学们有没打算来兼职的,最好是两三个人,课时能错开的那种,然后简单排个班,确保每天清晨都有人帮忙就可以。

虽说学生一般干不长久,毕竟再有一个月就要放假,等到下学期时候,他们的课时就又变了。

但起码可以先应个急,给他时间去慢慢招合适的长工。

不想,瞌睡时刚好有人送枕头。

邹安宁和郭思雨最近每天都打早来买包子,唯独今天,直到九点多时才出现,而且不是来买吃的的,而是来送吃的。

她两都大三了,因为专业的原因,这学期课程极少,再加上下一学年就要准备毕业找工作了,为了到时更加顺利,打算这个暑假先混个好点的实习。

所以今天上午,是又跑到市区面试了。

二人心态都不错,面试结果如何不重要,反倒是找到了一家美食,让他们心花怒放。

而经过之前一个多星期的简单相处,她们已经和任行混的老熟。

郭思雨就不用说了,她对任行本来就有点那个意思……任行当然置若罔闻,一来是他身为一名钢铁直男,压根就不会想那些,二来,就算他感觉到了,也就是一笑置之,觉得人家也就是图个新鲜,临城大学好歹是重点本科院校,里边的女生真要是正儿八经处朋友的话,谁会找个校外小摊贩?

邹安宁的话,关于上次闹坏肚子去医院的事情,心底里总想要感谢下任行,可除了买任行的包子外,也想不到其他办法,以他那暴脾气,更拉不下脸来主动和任行说谢谢。

因此这两姑娘在市区品尝完美食后,还专门给任行也带了一份。

是来自邹安宁家乡的美食,煎饼煎饼馃子,也经常被俗称为煎饼果子。

大部分北方人都知道,煎饼果子里边当然没有真的果子,这所谓的果子,指的是油条或薄脆。

煎饼馃子是天津著名美食之一,最早脱胎于山东杂粮煎饼,而后在地方发展中自成一派,火遍北方,尤其是天津、BJ、河北等地广受欢迎。

老家是河北的任行当然吃过这玩意儿,中学时还没少吃,但自从十八岁高中毕业离开家乡南下打工后,就再也没吃过了。

因此他虽然不是天津人,但还是有一定的品鉴能力的,简单客气一句后,趁着忙里偷闲,咬了那煎饼馃子一口,便知道这玩意儿很是正宗。

刚一打开纸封袋,便闻到一股混合清香。

只见黄中带着点蛋清白的煎饼中,绿豆面本身的清香,芝麻的醇香,再加上山东大葱的清甜,随着上涌的淡淡热气,一起窜入口鼻,让人眉梢不禁轻轻一挑。

稍稍掀开些煎饼皮,再看里边,薄脆形状规整,薄厚一致,仿佛一件易碎的艺术品,让人不忍去触碰,生怕碰一下就把这玩意给弄成碎末。

不止薄脆,还有一根油条。

有人喜欢只加其中一种,但也有人……全都要。

邹安宁怕任行吃不饱,就干脆都加上了。

从市区到这里,就算打车也要些时间,油条已经变软,但却没有软塌下去,外观形状很是圆滑,真的像是一颗长长的金色果子。

一口下去,煎饼本身软弹有韧性,但又不会粘牙,更不至于让人嚼不动,再配上松软可口的油条,以及酥酥脆脆的薄脆,沾上一点鲜美的酱料,真的是油而不腻,鲜美可口。

沉寂许久的狗系统一察觉到美食,便又有了动静。

“叮咚,检测到美食煎饼馃子,美味度83,是否模拟其生成?”

美味度83,那可是真正的美食了,而据那郭思雨所说,这就是他们从一个路边摊买的。

郭思雨就是浙省人,其实是吃不惯这玩意儿的,不过看帅哥老板吃的开心,她就业高兴,又补充道:“宁宁可是说了,来临城上大学三年,山东杂粮煎饼倒是吃过不少,但她老家的这种煎饼,可是没碰到几次,没想到哇,今天赶巧碰到一个,居然还这么好吃!”

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