09:第一次做出鲜美的鱼汤!味道简直一绝!
江寒花了九十八块钱租了一间带厨房的日租房。
日租房就在学校旁边,他又骑着室友的小电驴去附近的菜市场买了菜。
他平时不怎么做饭,去买材料的时候,还是系统出的菜单。
系统给出了[滋补鱼汤]和[香甜玉米汁]所需要的材料,江寒照着买就行了。
他虽然绑定了[父爱美食系统],但是需要好好的练习一下才行。
毕竟,他平时都不怎么做菜,连刀都不怎么捏得稳。
买了菜,江寒直奔日租房。
将菜放好,江寒看着这些菜有些不知道该如何下手。
“系统,就不能奖励我一些神级技能吗?比如说神级刀功之类的嘛。”
江寒想让系统直接奖励自己神级刀功或者是颠勺技术,这样自己操作起来也方便一些。
“宿主,厨艺需要您花费时间多锻炼,通过锻炼时间可累积经验。”
“系统自带基础厨艺教学,宿主可进行学习。”
江寒:无语……
既然要让自己练习,那就先练习吧。
江寒首先要做的就是滋补鱼汤,他去菜市场挑选了一条四斤多的鱼回来。
系统出品的滋补鱼汤,和市面的做法都不一样。
这个滋补鱼汤的做法是特殊古法,拥有着不一样的技术。
这个技术最能保证鱼汤的鲜美和营养。
但是熬煮的时间会稍微久一些,不过没关系,为了让夏依然喝营养丰富的鱼汤,江寒愿意多花费一些精力。
他在学会做这两道菜以后,还要去摆摊,所以这两道系统已经解锁了菜,自己必须要掌握。
江寒首先要练习的就是自己的刀功。
他拿出了一根黄瓜,开始跟着系统的厨子教学内容进行学习。
可能是因为绑定了美食系统,他虽然只是没怎么做过饭,但是手也挺快的。
他用黄瓜联系将鱼切片,最开始切片的成品惨不忍睹。
一个小时后,他切的薄片已经变得片片薄厚均匀了。
三个小时后,他已经能够将黄瓜给切成很薄的片了!
又经历了长时间的练习,江寒的刀功已经有很大的进步了。
过了好几个小时,江寒一抬眼,发现外面的天都黑了,
他忙活了这么久,厨艺虽然有些进步,但是进步却不是很大。
为了能早点掌握这两道菜,江寒决定今晚单独通宵!
用黄瓜练习了这么久之后,江寒拿出了鱼开始练习去刺切片。
鱼的刺较多,这道菜小孩老人都能食用。
所以一定要将鱼刺给完全剔除掉才行。
剔除鱼刺的方法,江寒也跟着系统教学的内容仔细的模拟了几遍。
他就只买了一条鱼,所以一定要好好的操作才行。
准备一块干毛巾,把鱼身的水分擦干。
再把干毛巾垫在鱼身,抓住鱼身,用刀从尾部开始往头部撇开,到头部位置切断,半片鱼身就撇好了。
用同样的方法撇另外半片,鱼的脊梁骨就出来了。
把鱼头、鱼骨放到旁边,接下来我们把鱼刺去一下,先用手摸一下,这时候鱼刺很清楚就能摸到,用刀轻轻在鱼刺和鱼肉之间划开,再贴着鱼刺撇下来。
因为的肚子处的鱼刺,比较坚硬,所以很好剔除,这鱼的刺就剔除了,两片都这样弄好。
江寒跟着步骤,轻轻的将一整条鱼的鱼刺都给剔除掉了!
虽然不是很好,不过也算是掌握了基础步骤了。
接下来就是将去了刺的鱼肉切片,有了刚才的刀功练习,江寒慢慢的将鱼肉给切成了薄片。
搞定了最难的切菜步骤,江寒对接下来的厨艺更加有信心了!
现在天已经完全黑了,江寒一股脑的投入到了做菜当中,
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