“嗯,去吧。”
赵茹看着苏离的身影,心想:这孩子今天怎么这么矜持……
“瑶瑶,你要做什么啊?”林西川那种样子苏离是真的不好模仿。
“你瞧好吧。”陆瑶撒上一锅香料,浇上热油,“我想想啊……你听好了……”
“嗯,听着呢。”
“呼~”陆瑶长长呼了口气,“准备里脊肉(300克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)白醋(适量)白糖(适量)酱油(适量)精盐(适量)淀粉(适量)”
“淀粉适量,加水搅匀,静置10分钟。”
“沉淀后,小心的倒去上面的水。”
“猪里脊剔去筋膜切1.5~2.0mm的大片,用清水洗一下攥干,加适量精盐抓匀。”
“把肉放入湿淀粉中。”
“开始抓的时候有点干。”
“如果觉得干,可以加一点点水。”
“7.5勺白醋,5勺白糖,1勺酱油兑成碗汁,不停搅拌直到白糖融化。”
“葱,姜,胡萝卜切丝,蒜切片,香菜切段。”
“好了,给我吧。”
这丫头在哪学的……看样子还不错啊……苏离递过碗。
陆瑶笑了笑,将肉下入锅中。
在经过一系列浇汁,放配菜,收汁后,一盘锅包肉,就这样诞生了!
“快尝尝。”陆瑶夹起一片热腾腾的肉。
苏离咬了一口肉,那酥脆的口感,那浓郁的香气,那精致的嫩肉,爽上天了!
“好吃!好吃!太好吃了!这叫什么啊?”
“锅包肉,嘻嘻。”
“真好啊。”
“别光夸我了,这不是你做的吗?”
“你能把菜谱背得这么熟练,厉害了。”
“那当然了,我是谁啊!”
“你是我未婚妻啊,哈哈哈。”苏离慢慢找到了林西川的感觉。
“你可别瞎说,我还没同意呢!”
“呦呦呦,害羞了?”
“没有……”陆瑶一把拿过锅包肉,走了出去,“娘,给你看看我们的成果。”
“这是我女儿做的?”赵茹闻着香气,眼睛都发蓝了。
“是我和西川一起做的。”
苏离打量着一切,心想:我父亲是林启虎,母亲是十婆,接下来……难了……
但他首要的任务是看住赵茹,看看她到底是怎么失踪的。
他调整好自己的笑容,走了出去,“阿姨,好吃吗?”
“当然了,当然了,你们俩真厉害,一会儿等霸云回来,让他尝尝。”
“爹干什么去了?”陆瑶问道。
“不知道,但他好像挺高兴的。”
苏离心想:陆霸云……
“好吧,嗯……西川,干脆晚上的菜我们都承包了吧。”陆瑶道。
“你还要做什么?”苏离问道。
“嘿嘿,再跟我来。”
两人回到厨房,苏离就纳闷了:这么会做菜,我怎么一丝也没有察觉到……后来到底发生了什么……
陆瑶准备好食材,道:“猪里脊肉500g胡萝卜半根,青椒一根春笋一根,黑木耳一小把淀粉2勺,白醋2勺料酒2勺,白糖2勺咸盐2g,郫县豆瓣酱2勺郫县豆瓣红油2勺,橄榄油适量葱末适量,姜末适量蒜末适量,生抽2勺。”
苏离忙来忙去的,陆瑶也没闲着,一道鲜嫩可口的菜肴即将登场。
陆瑶……你还真的多才多艺……好一个小丫头……苏离心想。
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