“雾化技术？”

听到秦然的话，蕾欧诺拉眉宇之中流露出了些许困惑，

在分子美食这门学科里，雾化手段倒是经常被使用，

可是大多数这个手法都被用在给料理塑造突出性外观。

那种仙气渺渺类型的分子料理，大多数都是运用了雾化的手法。

可是，眼前这份料理，蕾欧诺拉实在是想不出，秦然是如何用雾化技术将其做成蛋糕的味道的。

这也实在是太匪夷所思了一点。

秦然本以为，自己已经说的够明显了，蕾欧诺拉应该能听出些诀窍来，

可是现在看来，蕾欧诺拉好像并没有理解的太透彻。

这是怎么一回事？

她应该也是行家中的行家啊。

秦然深思了片刻，他忽然感觉自己好像是找到原因了。

在这个年代，分子美食学确实已经开始在餐桌展现魅力了，

但是对于分子料理的定位，却始终还没有达到一个完全熟成的阶段。

而自己脑海中所拥有的关于分子美食的理念和理解，还包括未来的一些知识。

这也就是说，自己对分子美食的理解程度，远超现在这个世界的所有人。

秦然在短暂的思考，找出了原因后，便对蕾欧诺拉说出了一句话：

“妈妈，您觉得分子美食学的未来发展方向在哪里？”

蕾欧诺拉没想到秦然会忽然反问她这么一个问题，在短暂的失神之后，蕾欧诺拉露出了十分好奇的目光询问道：

“这个问题有很多答案呢，但是我想听听小爱丽丝酱你是怎么理解的。”

秦然并没有卖关子的想法，毕竟他现在和蕾欧诺拉进行的也可以算作是一场小型的学术交流，所以在这一刻，他直接就把自己对于分子美食的理解，给原封不同的讲了出来：

“创新算不是一件特别困难的事情，真正困难的事情在于创造！”

“而分子美食学未来的发展方向只有这一条路可以走，那就是不断做出创造！”

“关于分子美食，我有一个独属于自己的认知。”

“将原有的事物打破，重组，塑造出一种与原有事务外表相同，内在却大相庭径的东西！”

“亦或者是做到相反的效果，使一道料理外表发生改变，而内在却保持原有属性。”

“这就是创造，这就是颠覆，同时，这也就是分子料理最根本的本质！也是这门学科一直想要努力对外界表达出的声音！”

本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。