江城开分店,并不是脑袋一热随便做的决定。
其实在火锅店没开业前,他就已经有这种想法。
毕竟火锅配方的价值在哪里摆着呢。
现在,经过连续几天的市场考验,确实验证了配方的价值。
同时也得到了市场的认可!
80%的回头率,给了江城巨大的自信!
同时,现在仅靠这一家火锅店,完全无法满足日益膨胀的客源。
网红的特性还在不断的发酵着!
江城的店铺每天都是在超负荷运转。
有一部分客户,已经好几次没办法吃到火锅,失望而归了。
渐渐有些怨言,开始产生。
江城不能让这种势头起来!
想到就做。
江城先找来了韩妈妈,询问了关于底料炒作的事情。
火锅的灵魂就是底料。
如果底料供应不足,开再多的店,都白搭!
因为没有自动化的炒料机器,韩妈妈大概估算了一下。
以现在客流量为准,韩妈妈带着工人炒料,可以供应五家火锅店。
这就是极限!
再多就没办法了。
江城得到准确的数据,立刻开始着手看房。
准备再开四家分店!
他不怕亏本!
第一,魔都是一个拥有千万人口的超级都市,客源不缺。
第二,柠檬火锅已经得到市场验证,口味广受欢迎。
第三,柠檬火锅现在还处于风口浪尖之,几乎每天都有热搜出现!
江城就趁着这一波火热流量,打开柠檬火锅的名气!
这一次看房,江城充满了霸道总裁的气势。
他的选择就是人流量多,空间大,好停车。
只要满足了这几个基本条件,江城当场就定下来!
根本不讲价!
几乎是一天时间,江城就定下了四家分店的位置。
基本每个区一个。
尽量的做到雨露均沾。
也省得顾客跑来跑去。
定下店铺的位置后,江城打电话给唐果,请装修工程队来干活。
还是老一套的办法。
五倍工资!
二十个工程队同时开工!
只求速度的把店铺装修完成。
这一通操作后,江城洋洋洒洒花出去千万!
主要还是房租太吓人了。
有的房东要求最少签订一年合同,要不然就不签。
最好说话的房东,最少也要签订半年的合同。
不过江城倒是没有心疼,这些投资,总归是要赚回来的。
忙活完这一切后。
江城又接到了唐果的电话。
这一段时间,唐果都在帮江城处理糖果文化的事情。
糖果文化并不是完成收购,就万事大吉。
他们还需要把以前的烂账,坏账,不赚钱的项目,重新梳理一遍。
该卖的卖,该终止的终止。
这些活全都是唐果来做,江城只负责最后点头或者摇头就行。
这样江城很轻松,但唐果可就累坏了。
可唐果却没有跟江城抱怨过一句。
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