就跟我们小时候那些动手要煮开了的羹糊时差不多。
这个时候差多就已经到了火候了。
此时再这么用手轻轻,一定得是轻轻的捻试一下,或用筷子挑一下。
如果发现极其的粘手之时,那么就说明这糖算是熬到火候了。
最后下一道,就有点儿像是传统的放干成糖膏,随后糖缸底部打孔,再再底部放置瓦溜塞以中空的草杆子,放置迎风处,渐渐的就能得到——白糖。
这种白糖又唤西洋糖,因为跟西洋糖一样的雪白,故此得名。
当然,用这得到的白糖,就能二次加工成一窝丝跟冰糖。
这卷制作方法里面也有提到。
甚至连图都给你画好了。
简直详细得不行。
就这样经过了一夜,朱瞻垲几次都被自己娘叫去吃饭,催去歇息。
也都是吃到一半跑过来看看,睡到一半起来看看。
直到天蒙蒙亮的时候。
给师傅打下手的小丫鬟们都趴在一旁枕着椅子睡着了。
终于,这个师傅极其激动的喊道:“成功了!成功了!”
朱瞻垲一个激灵,从椅子睁开眼来。
然后一个箭步冲到那放着糖罐的桌。
果不其然一小罐雪白的砂糖正铺满小罐底部。
朱瞻垲轻轻捻起一点尝了尝。
在匠人师傅的期待目光中,朱瞻垲拍了拍师傅笑道:“做的不错,看赏。”
“多谢监国!”
正午,朱瞻垲带着那一卷白糖制作方法还有那小罐白糖找到来了朱高炽。
此时的太子朱高炽就在离御书房不远的一间宫殿办公。
三杨跟一些六部大臣们也会在这里解决事情。
不需要什么事情都得经过监国朱瞻垲。
大事和新政都得过问。
小事诸如如何推广实施和平日里朝廷的运转则是有理可循。
照旧即可。
朱瞻垲一来正巧遇到了要出门的老爹。
赶紧一把拽住一脸高兴的道:“爹,来来来,给你看个好东西。”
“我这要去户部统计资料呢。”
“等一等啊,老爹。”
“行,你说。”
说着朱瞻垲从怀里取出了那一卷详细的白糖制作方法。
还有那一小罐白糖。
朱高炽也是天天尝糖霜的人。
一下子就看出了小罐里的玄妙。
然后轻轻拿起了一点尝了尝!
白糖一入口!
朱高炽的眼珠子都瞪大了一圈!
——震惊不已!
“这是?”
“嘿嘿,高级糖霜,我叫他白糖!”
“我再尝尝!”
“行。”
朱高炽又尝了几口后,终于是一脸享受,甜滋滋的简直不要太过于舒服。
紧接着,他打开了那一卷白糖的制作方法。
朱高炽也是喜欢看一些农书,关心百姓的仁德之君。
所以,结合起刚刚尝过的白糖,一下子就明白了。
当场就大喜过望,一脸激动的问朱瞻垲道:“孩啊,你哪里弄来的这奇巧啊?”
“派人海外搜寻而得。”
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