“那跟小的来吧。”小德子说完了之后带着她去了大厨房。
到了厨房后,里面基本已经停火了,只有几个打杂的还在里面忙打扫着。
周莹扫了一眼,厨房内剩下的菜,说实话还真是少的可怜,好在还有猪油,葱,胡萝卜和鸡蛋,以及凉透了的米饭。
之后扭头问道:“三位客人都吃胡萝卜吗?”
“可以,但是量要控制。”
“没问题,只是点缀一下颜色而已。”周莹说到这里扫了一眼厨房内的众人道:“不过留一下打下手的就行,其它人要全出去。”
小德子听后点了点头,非常明白她的顾虑。
然后留下了一个烧火的半大小子,把所有人都暂时赶了出去。
周莹则快速的准备了起来,首先拿了一个干净的大盆把米饭打散了,晾到了灶台前。
热风会使米饭里面的水分蒸发的更快。
接着打了六个鸡蛋,并往里面放了盐和少量的胡椒份。
随后切了葱花和小萝卜丁备用,然后把需要的猪油备好。
准备齐了之后,她并没有急着炒,而是等了会米饭。
同时准备了一个简易的保温盒,其实说白了就是,下面放了些热水,隔层后,等会再放蛋炒饭而已。
随后确定米饭不再发粘了之后,这才让小子开火。
先是把滑了大勺子的猪油进去,接着先后倒入了鸡蛋,不等鸡蛋凝固快速的倒入了米饭。
然后把炒勺颠起来,快速的翻炒了起来,直到米饭面都沾了蛋液。
等米饭热透了之后,再放入了葱花和胡萝卜,接着快速的翻炒了起来。
(本章完)
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