马车行到城南，停在一座酒坊门口。

酒坊古香古色，门楣挂着个牌匾，书“原升号”三个字。

此处主人经营不善，正在出售，贾琏不过用了百两银子就把酒坊连着里面的奴仆收入囊中。

酒坊里有十几个奴仆，贾琏把他们聚到一起，翘起两郎腿，坐到太师椅。

“我是荣国府的贾琏，官居五品，以后你们就是我的家奴。我这人平时和善，只要任劳任怨，勤劳肯干，绝不会少了你们的银钱。但是有一点，提前说清楚，我这制酒秘方可是要保密的，有泄露机密者死！知情不报者死！检举揭发者重重有赏！”

这个世界，奴仆制度非常残，只要有合适的理由，打杀奴仆根本不犯法，更何况还是贾家这样的权贵。

下面的奴仆全都战战兢兢的应了。

贾琏伸手一指，旁边走来一个壮汉，“此人名叫刘二，是我的亲信，以后我不在的时候，他说了算。”

这个刘二当然也是系统提供的武夫，被贾琏丢在酒坊负责监管。

“你们之中谁最擅长酿酒？”

奴仆们对视一眼，走出来三个人，他们容貌相似，一看就是三个兄弟。

“赵存仁、赵存义、赵存礼见过大人。”

贾琏丢出一张纸卷，面记载着一个秘方。

赵氏三兄弟凑前观看。

“掐头去尾取中段？”

赵存仁抬头小心的看了看贾琏，“大人，要是按这个法子，酿酒的数量可就大幅减少了。”

这时候最普遍的两种酒一种是烧酒，一种是黄酒。

烧酒也就是后世的白酒，属于蒸馏酒，生产工艺非常传统，各地自行其是。

黄酒制造则采用了新工艺，程序统一还有统一的酒谱条例。

因此黄酒形成整体风格，占据优势地位，成为市场的主要酒类。

而贾琏拿出来的就是后世烧酒中的极品。

这可是延续了数百年而经久不衰的做法。

当然这种作法有个缺陷，就是非常浪费。

整个蒸馏过程中，只取第二锅蒸馏冷却而出的酒水，第一锅和第三锅全都丢弃不用，起码浪费了一大半。

但是做出来的酒，味道醇厚，甜净醇和，绝非现在市面的烧酒所能比拟。

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