磨面粉不能着急，需要先把麦粒中的杂物剔除。然后用水淘麦，把麦粒清洗干净，再把这些麦粒晒干，才能在石磨中磨出干净的面粉。

李非当即行动了起来，两石麦数量不少，李非叫来家里婢子一起把所有的麦粒清洗了一遍，然后铺在一块竹席上晾晒。

婢子们淘洗麦子，李非则把心思又放在了那条猪腿上。

他把猪肉从猪腿上剔下来，分肥瘦切成指头大小颗粒，肥肉需要切得更小一些。

先将肥肉下入到烧热的青铜釜中炼制，待肥肉出油过半，再将精瘦肉填入釜中。

加姜片、肉桂（桂皮）、盐、醯调之。

还需根据火候不断添水进入，这样的目的是为了让肉臊子不会变得干硬。

熬制半个时辰，香味袭人的臊子炼制成功。

可惜没有酱油，要不然肉臊子就能色香味俱全。

次日，李非教家奴将晒好的小麦全部磨成面粉。

擀面杖和面板是李非在很早以前就准备好的，终于有了用武之地。

韭、菘、芹、莱菔将这些现有的蔬菜切碎，加盐、醯调制成浇头。

温水加少量食盐分批倒入面粉中，和面揉面，手擀切条，下入沸水中。

待面条煮好捞入陶簋中，浇上浇头，加入一大勺肉臊子，最后撒上葱花点缀。

一簋简洁版的臊子面就做成了，不过这在两千多年以前，绝对属于高配。

麦、猪肉、肉桂这些都不是寻常家庭能够用的起。

这一日，为了庆祝家里获得赏赐，李非给所有人都准备了臊子面。

包括两位门客，还有所有的奴婢都有，一共准备了十几簋。

战国时期的奴隶一般分为私奴和官奴。

私家奴隶来源大多是底层破产的农民。

官奴则来自于各种罪犯，而且罪犯的妻儿也会沦为奴隶。

奴隶没有人权，如果反抗主人，会给予严厉的处罚。

李非家里的数名奴婢都是私奴，实际上就是生活在最底层的贫民，将自己卖为奴婢只求活命。

奴婢没有人权，但他们也是活生生的人，他们也是有心的，李非对他们不错，因为他们和李非一样，都是人。

今晚是庆祝宴，李非一家包括两名门客都在一起吃饭，当然还是席地而坐，各吃各的，分食文化从商周开始延续了两千年。

一直到了宋朝桌椅的普及，才慢慢养成后世的合食的方式。

臊子面刚刚端来，就吸引了所有人的注意，大家都是第一次见到这种条状食物。

“非儿，今日的饭食又叫什么名字？”母亲季妫第一个问道。

“我给它起名臊子面，乃麦磨成粉，用麦粉制成。”

“臊子面。”

众人嘴里默念，在李非身边总能见到一些新奇的食物。

这时李昭和两位门客说着国中最近发生的大事，以及他们自己对这些事的看法。

李非的小妹也在母亲身边嬉闹。

不过等大家开始吃面的时候，就没有任何人说话了。

这碗臊子面，香味扑鼻，让所有人食欲大开。

只是大家用著吃面条还都不太熟练。不过这丝毫影响不了大家吃面的速度，既然著夹不稳，那就加快自己咀嚼吞咽的速度。

李非吃过好几种美味的臊子面，自然知道今天做出来的臊子面还有很大缺陷。

如果有酱油，肉臊子的档次又能提高一个台阶，但是这也不影响他狼吞虎咽。

吃着吃着，李非偷偷流下泪水，他急忙低头掩饰，他太感动了。

做为地地道道的北方人，七年没有吃过一口面条的滋味，真的是一言难尽。

如果这时候能有两瓣新出土的嫩蒜，咬一口蒜，吃一口面。

李非都能大喊一声：“嘹咋咧！”

可惜，这年头连蒜头都没有。

本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。