返回第六章 剁椒鱼头(2 / 2)芳芳闻香首页

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厨师长想了想,道:“既然大帅食欲不佳,那我就做份酸汤鱼,多加点酸料,开胃一点。”

张龙脸色一冷,多加点酸料,这尼玛也叫创新么?

厨师长一时语噻。

张龙饶有兴致地看向徐航,道:“徐航,鱼头在我们这里是直接扔掉的,它也可以用来做菜么?”

闻言,徐航神色一凛,一本正经地道:“部长,在我们家乡,鱼头才是鱼的精华,它可以做出很多形形色色的菜。”

“比如剁椒鱼头,鱼头泡饼,农家焖鱼头,清炖鱼头……”

厨师长嘀咕道:“你们蛮夷的土方子,能和神灵大陆公认的正统菜谱相比么?”

“好了。”张龙打断了两人的争论,道:“既然如此,你们二人分别以鱼肉和鱼头为材,各做一道菜,让大帅尝尝如何?”

虽然鱼头做菜超乎了他的想象,但是张龙也是好奇,在具现神灵让他惊艳的徐航,能不能做出一些惊艳的菜?

“遵命。”厨师长恭声点头,嘴答应,心中却是有些憋屈。让他堂堂一个大厨和一个蛮夷比厨艺,这不是掉他的价么?

徐航走进了厨房,率先便去看调料,顿时一堆瓶瓶罐罐,出现在视线之中。

辣椒、料酒、糖、盐、麻油、胡椒、酱油、醋、……

“这就是全部调料么?”徐航道。

厨子颇为自傲地道:“怎么样,够多了吧?”

“马马虎虎够用吧。”徐航嘴角一抽,他家的调味品,种类都比这加起来的多。

厨子吹胡子瞪圆,道:“我这里的调味品,可是顶级标准!”

徐航怜悯地看了他一眼。

这样的眼神,让得厨师长更是不爽,道:“来来来,你说几个我不知道的。”

徐航淡淡地瞥了一眼调味品,道:“别的暂且不说,我们就说酱吧。”

“我们家乡有沙拉酱,番茄酱,山楂酱,鱼子酱,面酱,黄酱,豆瓣酱,海鲜酱……”

厨师愣了愣,道:“这些都是啥玩意?”

徐航一幅看傻子般看着他,然后转身拿起菜刀,开始收拾起鱼头。

“哼,一派胡言,这些东西我闻所未闻,一定是你瞎编的!”厨师长气呼呼地道。

其他厨师也是跟着起哄。

“就是,还面酱,面条也能做成酱?豆瓣酱又是什么鬼?”

“真是扯淡,让一个蛮夷来教我们做饭?”

“哼,要不是张部长点名,早就把他撵出去了!”

不顾周围的胡言乱言,徐航醉心于收拾鱼头中。

鱼头洗净,去腮,去鳞,从鱼唇正中将鱼头一劈为二。将盐、味精均匀涂抹在鱼头,腌制5分钟后,将剁椒涂抹在鱼头。在盘底放几片生姜,将鱼头放在面,再搁一些切好的姜丝白萝卜片。锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头,浇熟油,然后再放锅里蒸3分钟。

少顷,一份香喷喷的剁椒鱼头,便是盛了出来。

他装了两份,一份留给苏筱北大帅,一份留给自己和孔琳。

有厨师过来,看了一眼鱼头,然后便是不屑地道:“花里胡哨,一看就不好吃。”

徐航懒得理他,想到要见到苏筱北,有些意兴阑珊。

他这般煞费苦心地准备剁椒鱼头,并非是吃饱了撑的,而是想博得苏筱北开心。

试想,若是苏筱北很喜欢吃剁椒鱼头,那对自己的好感度兴许会提升一点。

如果,自己在她心中的好感度提升到爆表的话……

嗯,说不定,就可以提一些过分的要求。

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