大河村东北角。
院子里,秦大明看着墙挂着的猪肉,叹了口气。
猪肉又涨价了。
过年时猪肉涨价是正常的,但是今年涨得特别多。
听说是又出现了猪瘟,供不应求下,猪肉价格几乎是往年的三倍。
大河村本来就穷,猪肉这么一涨价,都几乎置办不起年货了!
作为村里的养猪大户,秦大明将家里剩下三十多头猪全部宰杀,以近乎成本价卖给同村村民。
但是,远远不够!
就在秦大明为年货发愁时。
这时,一个熟悉的人影打开了院门,走了进来。
看清来人,秦大明愣了下,连忙前。
“战哥,你啥时候过来的?”
秦战打了个哈欠,把手中的那个麻袋扔给秦大明。
“帮我解一下这块肉!”
秦大明一接手,感觉沉甸甸的。打开一看,里面是两块很大的肉块,秦大明好奇道:
“战哥,这什么肉?”
“不知道,还没起名!我先躺一会儿,解好了喊我。”
秦战自然地走进屋里,躺在烧着炉火的炕很快睡着,响起轻微的鼾声。
起名?
秦大明纳闷儿,将麻袋里快被冻僵的肉拿出,搬到屋内杀猪的水桶里,稍微解了下冻,随后掏出祖传杀猪刀,一刀砍下!
秦大明愣住了。
太漂亮了,实在是太漂亮了!
两块肉,一块是完美的雪花肉,密密麻麻的脂肪如同雪花般均匀地分布在红肉中,仔细一看,每一片“雪花”都是完美的正六边形!
另一块则是完美的五花肉,肥瘦相间,五瘦三肥,每一层就像是纸一样薄,红与白将整块肉呈现的分外粉嫩。
秦大明杀了这么多猪,还从来没见过这么好看的肉!
最重要的是,从来没见过这么大还没有骨头的肉块!
简直是艺术品!
“战哥这从哪儿弄的肉,不会杀了大熊猫吧?”
娴熟的刀工,将肉切成像纸一样薄的一片一片。
两个小时后,看着案板那一片片粉嫩的肉,秦大明忍不住咽了口唾沫。
“要不,我先涮两片尝尝有没有毒?”
傍晚时分,秦战醒来。
肚子发出咕噜咕噜的抗议声,鼻子里闻到一股熟悉的浓郁肉香。
秦大明端着碗,流着眼泪走了出来:
“战哥,能吃到这肉,你让我坐牢我也愿意啊!”
秦战莫名其妙:“坐什么牢?”
“你这不是杀了头大熊猫?”
“我倒是想杀,你也得给我找头大熊猫!”
秦大明想想也是。
“战哥,这肉你从哪儿弄的?”
“军事机密!”
秦战又问:“味道怎么样,你是养猪的行家,跟家养的猪比起来怎么样?”
秦大明的反应太激烈,反而让他有点儿没谱。
秦大明艰难地摇头。
秦战心里“咯噔”一声。
“判若云泥啊!我以前吃的那是什么垃圾,也配和这肉比!我敢说就算是城里的富二代也吃不到这么好吃的肉!战哥,你这到底是啥肉啊?”秦大明端着碗激动地说。
“军事机密!”
秦战拍拍他肩膀:“多找几个做饭好的婶婶婆婆,跟我去后山,我那里还有很多肉,把那些肉用不同的做法做一遍,再尝尝味道。”
大河村中央,村长秦大生家。
几个年纪的老头聚在一起,愁眉不展地抽着旱烟。
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