动作快而流畅，滴油不洒，

什么叫行家里手一看就知道有没有。

接下来，姜阳的一番操作，让李富贵等人怀疑看错了，

只见姜阳连贯的滑油，放调料，勾芡，翻锅，颠勺，出锅，

一气呵成。

特别是颠勺功夫，做到了人勺合一，物我两忘。

李富贵瞪大眼睛紧盯姜阳做菜的每个细节，

希望能从中看到一点瑕疵来，给自己干了十二年大厨来一点安慰，

但没有，

太完美了，

包括最后菜出锅落盘，姜老板比自己也要利落，

不要小看这个外行人不在意的小小细节，

大厨担任的任务不止是把菜做出来让客人交口称赞，更要在一定时间内完成多个菜的炒制，

在饭口上，客人蜂拥而至，大厨的出菜效率就非常关键了。

看完姜阳做菜，最后李富贵在心里形成这么几个词，行云流水，厨艺精湛，在我之上。

当然，到此不能完全定论，

还要看色香味如何。

两盘菜放在一起，进行对比。

李富贵迈着有点沉重的脚步走过来，把两盘菜往一起挨了挨，先是仔细查看鱼片的损坏度，姜阳做的毫无破损，说明姜阳翻锅颠勺功夫着实了得，

再看色泽，姜阳这盘更鲜更亮，

香味方面，未见明显区别，

接下来尝味道，

李富贵接了打荷工递来的筷子，夹起自己炒的那盘尝了一口，觉得不错，还是熟悉的味道，鱼片入口即化，咸淡恰当，回味留香，

还好还好，是我正常的水平，

然后，李富贵夹起姜阳炒的那盘，鱼片入口即化，咸淡恰当，回味留香，

味道上几乎没有区别，但是李富贵在咽下口中鱼片后，发现了区别——————还想吃。

夹了一口放在口中，还想再吃。

同时发现，再也不愿意去夹自己炒的那盘鱼片了。

李富贵笑着摇摇头。

他是大厨，他最有发言权。

其他人一看李大厨摇头，以为姜阳炒的菜肯定是中看不中用，就像那些饮料广告上化了浓妆蹦蹦跳跳的小鲜肉。

谁知李大厨轻叹一声道：“不可思议。”

大家这才明白了李大厨的摇头是指姜阳做的鱼片“不可思议”。

纷纷表示要尝一尝，个个迫不及待的样子。

“来，都尝一尝。”李富贵闪开位置，让其他人上前品尝。

只有二厨更内行，品出和李富贵几乎一样的区别来，

其他人尝不出所以然，觉得两盘菜都很好吃。

他们对李富贵和姜阳不同的看法是，姜老板炒菜的动作非常流畅潇洒，比李大厨要节省时间，色泽上，菜型上，姜老板更胜一筹。

站在一旁笑吟吟的姜阳心里好笑，我头一回做菜，本人都没吃过自己做的菜呢，真的那么好吃吗。

夹了李富贵做的，味道不错，姜阳微微颔首。

再夹起自己做的尝了，不是厨师长级大厨厨艺，真品不出细微差距来呢。

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