李立和表妹回到小姑家里。

小姑一家在沪市租了两层小楼，一楼是临街的铺面，开了一家‘郑记小炒’的餐馆，卖各种炒菜，味道家常，胜在量大，能够勉强维持开销。

90年代的个体户没有地位，虽然国家不断提倡市场经济，但是投机倒把的阴云依然笼罩在人们的头上，生怕哪天醒来，政策就有所改变。

彼时的沪市，干个体户的人大都是来自全国各个地方的人。

也被称作“山上下来的人。”

不过等到李立毕业时取消工作分配之后，下海潮更是愈演愈烈，连沪市土生土长的人都投入其中。

那时个体户的地位得到了提高，到了后世，更是以金钱的多少来衡量地位的高低。

“小姑，姑父，我给你们带了肯德基的鸡块回来。”李立从身上拿出打包回来的鸡块，“你们快尝尝，看看好不好吃啊。”

一旁的郑玥也说道：“对啊，爸妈，你们快尝尝，可好吃了。”

“这俩孩子，真是的，浪费这个钱干嘛。”李芳洗了洗手，拿过其中一块鸡块，说道：“我和你姑父吃一块，剩下你俩吃了吧。”

然后，李芳咬了一口原味鸡块，剩下的半块送到郑吉安的嘴边，让他也吃一口。

“嗯，确实很好吃，这个鸡肉外壳酥脆，里面的口感却很嫩，不像是老母鸡那样柴。”郑吉安砸吧砸吧嘴，作为一名厨子，他察觉到了这鸡块的不同。

李立倒是蛮惊讶的看了姑父一眼，没想到姑父的味觉这么敏锐，一口下去就知道这鸡的不同。

这些鸡肉都是专门养殖的白羽鸡，出栏只需要35天，目前国内市场上很少有销售，国人都不喜欢用这种鸡来炒菜。

这个年代和许新亚一样的聪明人并不是没有，不过他们大多数都是失败在第一关，尝试的阶段。

他们用的老母鸡做出来的口感离肯德基有很大一截的差距，哪怕上市也无法击败肯德基。

荣华鸡其实也有这个问题，不同是许新亚独辟蹊径，让几百名厨师不断尝试办法，让其口感更加接近肯德基。

这个办法就是用盐水进行腌制，虽然肌肉口感依旧偏柴，但在饱满的肉汁下，给人一种鸡肉很嫩的错觉。

“外国人就是会搞这些花样。”李芳也说道：“看人家生意多火爆，咱们跟人家比差远了。”

“小姑，姑父，这个肯德基我们自己也能做，甚至可以比外国人做的更好。”李立胸有成竹的说道。

许新亚的一番话对李立还是有些作用的，一来是李立觉得在自己的地盘上不能够让外国人在吃的这一方面把自己打败。

二来是目前的肯德基缺陷很大，汉堡包，薯条这些东西都没有引入国内，此时的肯德基并不太重视华夏市场。

因此现在是打败它的最佳阶段，要是真的让国人养成了习惯，今后哪怕有本土品牌出现，也无法取胜。

最重要的当然是赚钱了，每一家肯德基店都堪称现金奶牛，他自然也眼馋其中的利润。

李立的这一番话，让小姑一家都愣了一下。

“小深，你说的是真的啊？”李芳吃惊的问道。

李立十分肯定的说道：“当然。”

要知道这个时代，国人对于洋品牌都有一些恐惧的心理，都认为国外的东西都是最好的。

连火柴都被称之为‘洋火。’

像是肯德基这样的东西，大部分人潜意识都觉得国人没有炸鸡文化，根本做不出来炸鸡。

但其实，炸鸡这种东西是最没有技术含量的东西，平白无故让外国企业把持着国人的味蕾，这简直是滑天下之大稽。

李立想把自己的炸鸡品牌竖立起来，在菜品中夹带私货，在里面引入合适的中式快餐。

到时候也飘扬出海，去控制一下洋鬼子的味蕾。

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