只见他两只手左右翻飞,鹅肝和牛排同时被他放在铁板,轻轻按压发出一阵滋滋的声音。
油,翻炒,加料,一系列动作行云流水,如同跳动的舞姿,周围的宾客全队被白义神乎其技的操作手法惊呆了。
一个个望着白义如同艺术一般的烹饪手法全都目不转睛,生怕错过了什么美妙的地方。
原本嘈杂的厨房里,此时只剩下了铁板滋滋作响的声音,不一会儿一抹香味传出,众人更是不自觉的闭了眼睛,享受那种鼻尖的快感。
此时的白义就如同一位独奏家在弹奏钢琴,周围的人全是他虔诚的听众,沉浸在白义为他们制作的美妙视听盛宴中。
半个小时后,3份几乎一模一样的几道菜同时做好。
虽然还没人品尝,但看过白义表演后的众人本能的全都鼓起掌来。
“真是太美妙了,我从来没有看过这样如同艺术一般的烹饪。”
“事实证明,烹饪的确是最古老的艺术之一,这种灵与肉的交融,才能真正做出让人回味无穷的美味。”
“真想尝尝这种烹饪手法下做出来的美食该有多美味啊!”
“雅尼克,能不能让我作为评委,品尝一下这位先生烹饪的美食?”
说话的人是巴黎警局的局长皮埃尔,是雅尼克·阿莱诺的老客户,他不敢怠慢,连忙绅士的回道。
“当然没问题,皮埃尔先生,由你来做裁判最公平不过了。”
随着白义将几道菜依次递出,一行人移步一旁的餐桌。
而此时当这些美食完全暴露在所有人眼前,众人更是赞叹不已。
只见这份牛排面涂抹着一层淡淡的黄油,熟透的黄油渗入肉的肌里之中,让这块牛排看起来金灿灿的,在灯光的照射下显得熠熠生辉。
这种卖相和雅尼克·阿莱诺做出的黄褐相间的牛排好看太多了。
另外一边的鹅肝同样不逞多让,两块拼盘而成的鹅肝一左一右被摆成了太极的图案,表面的油脂处于一种似冒非冒的状态,看得人食欲大振,让人恨不得马一口吞掉它。
而得到雅尼克·阿莱诺应允的巴黎局长皮埃尔此时再也按耐不住,握着刀叉直接将牛排切了开来。
瞬间,原本平静无波的牛肉肌里居然发出一阵滋滋的声音。
众人定睛一看,原本在中间位置还有一层血丝的肉在这阵滋滋作响下居然彻底蒸干。
这等神乎其技的烹饪手法众人简直闻所未闻,一旁的雅尼克·阿莱诺此时终于一脸惊容,连忙问道。
“这位先生,你这是怎么做到的?
这简直太神奇了,怎么还能让牛排离了铁板之后还能保持温度,直到切开牛排将要开始享用的时候才彻底蒸干里面的血丝,让这块牛排彻底完成。”
这种厨神技艺白义自然不可能告诉他,而且就算告诉他,恐怕他也很难成功的做出来。
因此白义只是伸了伸手,示意他也可以尝试另外一块牛排。
雅尼克·阿莱诺此时也顾不得矜持了,将另一块牛排切开,果然,和刚才那块一样,随着刀叉切开,原本安静的牛排发出最后一道滋滋声彻底完成。
还没开吃,就闻到了一股牛肉的香气,混合着美拉德反应的气味让人直流口水。
一口咬下,想象中七分熟牛排略显干涉的口感并没有,反而柔嫩鲜香,带着牛肉特有的甘甜,咬开完全不需要力气,甚至有一种在口中绽放的错觉,让人有一种味蕾绽放如阳光照进窗子里的幸福感。
但是它又没有五分熟牛排那种略带生涩的腥感。
可以说这块牛排完美中和了七分熟和五分熟的所有优点,简直让人欲罢不能,吃了还想吃。
只看皮埃尔和雅尼克·阿莱诺两人那享受的表情,众人就知道,这次比试是这个华夏年轻人赢了。
而事实也的确如此,雅尼克·阿莱诺已经很多年没有感受到那种小时候第一次吃到顶级美味的快感了。
但是今天白义做的菜让人再一次回到了从前,那种最原始最纯粹的味蕾享受。
雅尼克·阿莱诺也是个敢做敢说的人,如果说刚才看白义那花里胡哨的烹饪动作他还有所怀疑的话。
此时亲自吃下了白义做的牛排,他已经彻底心服口服了。
先是站起身来,朝白义做了个极为正式的抱歉礼仪,接着将自己刚才说出的赌注也重新改了一遍。
“很抱歉先生,我为我的无知向您道歉,您是位真正的大师。
您的厨艺出神入化,已经称得是艺术了。
和你相比,我只是个牙牙学语的学徒。
还未请教先生贵姓?”
“我姓白,你叫我白义就行。”
“好的白先生,我这里有个不情之请,不知道白先生能否答应?”
白义挑了挑眉,倒是有些意外。
“什么事?”
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