一边逐渐往里加水,一边沿着顺时针的方向搅拌。
很快,面粉就成了棉絮状。
苏辰视线中的小盆里逐渐出现一行字样:【搅拌完成度:完美】。
他停下了手中的动作。
将面絮揉成面团。
面团又揉成“三光”的状态。
(即:盆光、手光、面光。)
这才停下手中的动作,盖保鲜膜开始醒发。
把盆放在一边,苏辰开始准备调制肉馅了。
把从系统空间中取出来的新鲜猪腿肉,剁成细碎的肉馅。
再加入黄酒,生抽,老抽,白砂糖等等,以筷子搅拌到劲……
正做得入迷。
“唧,唧!”
细细的声音响了起来,苏辰脚下一阵不安的动静。
苏辰低下头一看。
肉馅鲜美的味道引得狗子疯狂摇尾,如同电动马达。
小眼睛直接挤成了一条缝。
胡须很有节奏的抖动着。
狗子嘴角挂着晶莹的口水。
讨好的发出哼唧的声音!
“小馋瓜!”
苏辰轻轻给了狗子一脚,笑了起来:“别闹,自己玩去!”
这还只是肉馅的地步。
狗子就已经馋出一副色相了。
等做熟了之后,那不还得给香迷糊了?
调侃着狗子,苏辰也没有停下手中的动作。
将肉馅搅至完美。
等不锈钢小盆,系统显示的倒计时走到0之后。
掀开保鲜膜。
取出面团,将刚刚搅拌好的肉馅包了进去。
系统给的配方,正好够包20个生煎包。
也就是正好一锅。
一个个胖滚滚,圆乎乎,白粉粉的包子。
在苏辰的手中快速成型,顶部被扭成一朵朵花的形状。
再醒发片刻之后。
苏辰取出一口不粘锅。
底部倒入系统准备的调和油。
等到油温显示为“完美”程度的时候。
将醒发好的包子一个个下锅!
“哗啦……”
面团的香气混合着丝丝牛奶甜香,再加肉馅的鲜香。
都被炙热的油温,完美地激发了出来。
锅里的油冒着金黄色的泡泡,聚集在包子底部的周围。
包子的底部以肉眼可见的速度,开始变为焦黄色!
等到包子定型之后。
苏辰往锅里加入一勺清水。
伴随着锅里连绵不绝的“滋啦”响声。
一股浓浓的,热气腾腾的白雾。
混合着油香,以及生煎包焦香鲜美的香气,轻盈地朝着店铺外随风飘去。
…………
“好了,小朋友们也累了,先休息一下吧。”
商场门口的广场。
戴着头盔的轮滑教练,满头大汗的叫停。
这两年,学轮滑的小孩子越来越多了。
而这家商场虽然倒闭了,但门口很空旷,又很平整。
这家轮滑店经常带着小朋友,在这附近学轮滑。
小朋友们发出一声欢呼。
纷纷滑到围栏外的父母身边喝水,吃一点零食之类的补充体力。
就在这时。
距离美食街最近的一个小朋友放下了手中的保温水杯。
疑惑的抬起头,朝着美食街的方向用力抽了抽鼻子。
忍不住吸溜了一下口水,
她奶声奶气地喊道:
“妈妈!”
“好……好香啊!
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