“什么时候华夏竟然出了这么一个人？以前完全没听过啊！”

“难道是什么老师傅的徒弟？”

桥本一郎心中疑惑的想到。

无疑韩旭展现出来的东西实在是太多了。

不仅仅刀功了得，甚至于各种菜系都信手拈来。

桥本一郎心中有那么一丝丝压力。

“做这道剁椒鱼头，选用的食材是鳙鱼，也就是咱们平时所说的大头鱼，也有的地方叫花鲢，鲢子。”

韩旭把鱼头稍稍举高，让下面的观众看得更清楚一些。

“这里呢是已经处理好的鱼头。”

“如果是自己处理，那么就在鱼鳃后面约5厘米的地方下刀，将鱼头剁下来。”

韩旭一边说着，另一边的工作人员已经把处理过的鱼头分发给了台的3人。

“下面我们要给鱼头改刀，从鱼唇的位置剖开，平铺在盘子内。”

说完韩旭便拿起菜刀正对鱼唇，手起刀落。

一整片鱼头平平的码在案板。

“这里大家要注意安全，毕竟鱼骨的硬度还是可以的。”

韩旭又告诫了一声后，便来到3人的身后。

看着他们下刀，然后从中指点一番。

等到了桥本一郎这里的时候。

发现他已经切好了。

刀口整齐，一刀到位。

“刀功不错。”

韩旭看了一眼就知道桥本一郎手是有功夫的。

桥本一郎听到后只是笑，也不说话。

“我擦，韩大厨竟然夸那个小本子了。”

“看他那个欠打的样子，真让人不爽！”

“你们2个加油啊！别被本子国的人给比下去了！”

“加油啊，别给咱们沙市丢人！”

莫名其妙的下面的人竟然开始了一种比试的心理。

不少观众都在下面高声呼喊。

“这并不是一场比试，大家放轻松，能学到东西就好了。”

韩旭则是轻轻开口说道。

他不想另外2个人有太多的心理压力，而且看桥本一郎的刀功。

那2个人可能真的比不。

“好了，下面我们开始腌制鱼头，你们跟着我做。”

韩旭转回到自己的砧板前。

开始准备调料。

料酒，胡椒粉，适量的盐，均匀的涂抹在鱼头之。

“然后就是剁椒酱。”

韩旭拿出一罐剁椒酱，从中挖出2大勺。

“接下来就是处理剁椒酱了，很多人觉得剁椒酱都是调配好的，好需要处理么？其实还是有必要的。”

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