评测一道美食需要从色香味等方面去鉴赏,同时了解食材、菜肴历史等方面的知识也很重要。
在生蚝入口后,他的脑海中很自然的浮现出了北海道厚岸生蚝的食材取材、调味用料量多少、制作过程和细节……
品尝过程中他更是完全掌握了这道菜的制作精髓。
同时也鉴别出了厨师调汁时稍微加多了那么几颗盐,一定程度上影响了口感,否则将更加完美。
很快,第二道菜端了上来。
煮鲍鱼配鲍鱼胆酱。
这道菜食材相对低调,但厨师处理得很好,鲍鱼的四周被炙烤过,有一种焦脆的口感,再搭配鲍鱼胆酱汁,鲍鱼本身的味道被恰到好处的放大。
尝了一口,制作的非常完美,涂军默默在心里给它打了十分。
接下来菜肴一道接着一道的端了上来。
松叶蟹配酱醋紫苏花、金枪鱼大腩和青柚龙虾刺身、醋青花鱼海苔卷。
之后是两款烤物,炭烤金吉配山椒叶、脆皮达鳗白烧配鲟鱼籽酱。
每吃一道菜除了享受到舌尖的美味外,同时还将这些菜肴的完美做法掌握,烂熟于心。
涂军感觉自己不是在享受美食,而是在偷师学艺。
神级厨艺。
牛皮!
李新颜吃得眉开眼笑。每上一道菜都要拍照,用她的话说第一次吃这么贵的料理,必须拍照留念。另外,以后很长一段时间她可能都不会吃得起,总要留点照片‘望梅止渴’。
说得好可怜的样子。
但仔细想想又好可爱……
看到李新颜吃得开心,涂军心里有一种莫名其妙的满足感。
一个人品尝美食收获一份快乐。
两个人快乐加倍。
要是杨凯雯也来的话,三个人,那就是三倍的快乐啊……
怎么感觉有点污?
摇了摇头,把三个人的快乐暂时放在脑后。
再想下去,涂军亲生小老弟就要起来抗议了,这可是在直播,要是被发现,自己大佬的面子还要不要了?
与此同时直播间弹幕疯狂滚动。
“啊啊啊!我也好想吃!”
“感觉这不是恋爱综艺,是美食节目……”
“新颜吃得好开心,羡慕。”
“这也太好吃了吧,可惜就是好贵……一顿饭80000块就没了,这就是大佬的日常吗?幕了慕了。”
“大佬一顿饭,我大半年工资就没了,果然,贫穷限制了我的想象。”
“大佬缺腿毛吗?我捡肥皂贼6。”
“滚!”
......
吃完脆皮达鳗白烧配鲟鱼籽酱酒肴结束,接下来是品尝寿司的环节。
寿司是日料避不开的美味,也是最激动人心的食物。
主厨灵巧的裹着寿司,他就站在餐台的对面,食客可以看到他的整个制作过程。
很快主厨将第一贯寿司推到了二人面前,油墨鱼寿司。
白色的油墨鱼有一些黏牙,具有一定的韧性和弹性,和醋饭在口中混合越嚼越香甜。
第二贯金枪鱼刺身。
像红宝石一般通透的红色色泽令人食欲满满。接着是金枪鱼中腹、金枪鱼大腹、春子鲷寿司、竹荚鱼寿司、昆布渍牡丹虾配鲟鱼籽酱、北海道紫海胆寿司、富山湾白虾海胆寿司、煮穴子寿司。
总共十一贯。
其中值得一提的是春子鲷寿司,春子是鲷鱼的幼鱼,口感细嫩,主厨很用心的在上面撒上了青柚子皮,使得这贯寿司有一种独特的涩涩清香。
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