有了这场赌局,大家看比赛的热情又高涨起来,眼睛不停地转,想从电视机里找到路红的身影。
可惜,她上一轮名次太低,导演组几乎把她给忘了。
又等了好久,快到结束比赛的时间了,电视里突然切入一个胖胖的身影,不是路红又是谁!
这大约是路红最受关注的一次因为她是本轮比赛最后一位完成菜品的选手。
一个下午不停地说话,此刻电视解说员的能量基本用尽了,看到路红出现在屏幕上,他和嘉宾甚至连介绍都懒得介绍。
“这是最后一位选手,祝她好运吧。”
说完这一句,电视里一片沉默。
虽然晚了点,但路红依然不慌不忙地走着,她手里捧着一个明黄釉彩的瓷盘,上面盖着盖子。
来到主裁那里,等他看过之后确认完毕,有人接过这份萝卜酿。盖子揭开,热气萦绕,负责分餐的那人使劲嗅了嗅,一副陶醉的神情。
一个下午60多道菜,评委们每道菜虽只取一瓢饮,但架不住菜的数量太多,每个人肚子都鼓鼓的,很难再下咽。
这也是很多选手选择猛火快烧的菜品,尽快让评委尝菜的原因。因为落到后面,评委们早就尝菜尝的厌烦了,哪还有精力、心情和口味慢斯条理地尝你的菜呢?大家都在盼着,比赛尽快圆满结束,好早点去休息。
可是,当这一份份的萝卜酿摆在评委们面前时,确实让人感觉眼前一亮:萝卜被雕成了圆柱体,很像一枚枚倒立的白玉印章,造型很漂亮,而且上面的面还雕刻着篆书,涂着红色的“颜料”,乍一看,就是一枚印章。
食不厌精,谁都想尝一尝造型别致用心的菜品。有的评委开始动手了。
镜头拉近,电视机前的墨非等人看的很清楚,萝卜被雕成这个样子,很是下了一番功夫。从这里也可以看出,路红实力不凡。
高华没注意此前路红做菜时的细节,随口问了句,“哎,怎么没看到羊肉在哪?”
“在里面呢。”李清华笑着说。
只见评委们小心翼翼地揭开上面的那面“印章”,圆柱体萝卜被雕成了中空的,露出了里面的羊肉馅料。被蒸煮之后,多了许多清冽地汤汁,汤汁下就是羊肉了。
“太精巧了!”高华赞道。
稍微凉一凉之后,评委们捏起萝卜酿,放进了嘴里,只轻轻合拢嘴巴,便有汤汁流了出来,咸鲜可口,带着萝卜的清甜。
好吃!
以雕好的萝卜为容器,将羊肉馅料填入其中,文火蒸煮,羊肉释放出鲜味,萝卜贡献了清淡汤汁,这两种食材搭配,端的是相得益彰、妙不可言!
吃罢,评委们又把印章盖子送入口中,不由得全身一震,竟然格外的好吃。
原来,涂在上面的红色“颜料”是酸甜的果酱,由蓝莓酱、草莓酱混合蜂蜜而成,刚吃过羊肉,再吃酸甜可口的果酱,口中稍稍的那点腻全然消失了,达到了一种难得的平衡。
这份萝卜酿之用心,可以说冠绝全场。
吴天霸心情很美丽,轻笑道:“你们给个参考分。”
6个评委赶紧聚首商议后,很快写了张纸条递给吴天霸。
吴天霸看了看纸条,微微点头,念道:“路红的萝卜酿最后得分96分!”
96分!
这与华夏美食学院的屠苏并列第一,而屠苏可是华夏美食学院的优等生。
一时间,场下掌声雷动。
路红的对手,上一轮的冠军孙信呆若木鸡。原本以来这是场没有悬念的比赛,哪知道是这个结果。
乐食坊里也爆发出一阵掌声,不过在掌声的余隙里能听到严翠山在叹气,他虽然也鼓了掌,但明显看出来,他开始担心那瓶60年的陈酿了。
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