返回第四章猪下水的花式吃法(1 / 1)希荔首页

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“大哥,她走了吗?”江雄走进房间,江论就迎了过来,方才他在后院处理野猪的时候就听到了江云卿的声音,因为他不想被缠上,就没做搭理,装作家里没人就可以了。

哪成想苏澄那人就被看见了,只能大哥出面去应付一下了。

“俺可管不住,你又不是不知道。”江雄晃了晃手,心里无奈啊。

江雄进去后,苏澄也就跟着走了进去。毕竟她和江云卿可讲不通道理,反正是个小孩,骂一两句不会少一块皮,随她去吧,无关痛痒。

看见二人正各司其职的干着活,苏澄主动端过木盆。

“我来洗猪下水吧!”苏澄走到水井旁打了一桶水过来,蹲在地上慢条斯理地剪开猪大肠,用木勺一瓢一瓢的冲洗着。差不多干净后,就跑进厨房将早上的淘米水倒进木盆中,开始浸泡。

本来江雄要制止的,但是看苏澄做的有模有样的就没有说什么了,专心剔除猪骨肉了。

“苏苏姐姐,你为什么要这么处理猪肠啊,不是洗干净就好了吗?”经过昨天晚上和今天早上的相处,江论欣然接受了他有了一个嫂子。

不过猪下水这些东西他和哥哥一向不爱吃,只不过是实在没有吃的罢了。毕竟猪肉和猪骨都是要卖出去的,只有这猪头和猪下水可以吃了。

“啊?”苏澄也不清楚,只不过以前奶奶是这么处理的她就学了。

“没事,苏苏姐姐你忙吧!”江论看到苏澄呆呆的样子就知道,她不知道了,可能是从哪看来的吧!

他猜想是为了去油,因为今早苏澄说淘米水洗碗更干净,因为可以去除多余油渍,就不要烧水,可以省些柴火。

江论没有纠结太久,就继续与猪毛做斗争了。

三人忙活了一上午才堪堪把猪处理完,一些加工还没有做就要开始准备中午的吃食了。

啊?好累,好久没有这么辛苦了。

苏澄伸了伸懒腰,真是腰酸背痛啊。

“大哥,中午吃啥呀?”江论有些期待的看着江雄。

“就吃这猪下水吧!”江雄看出了江论眼中的期待,可是眼看着就要年关了,必须得存点钱买年货才行。

“啊?好吧!”江论垂下了头,他以为可以吃点肉呢。

苏澄看着江伦失落的样子有些不明白,猪下水不是很好吃吗?

猪肚可以炖汤,猪肝、猪大肠可以爆炒,猪小肠可以用来做腊肠...

其实挑食也正常,苏澄突然就有了一个主意,就提议道:“你们不喜欢吃猪下水的话,可以用来做卤味卖出去,味道超绝肯定很受欢迎。”

“卤味?俺还从来没听过呢?还是你们姑娘对这厨房的事情懂得多呀!”

江雄对猪下水确实不是很喜欢,但家里就这条件,能吃的东西不可能丢的,那样就着实太可惜了。

“苏苏姐姐,不妨下厨一试?”

这猪下水是个有条件的都不会吃吧,更何况去买这吃呢?不过,江论也不好拂苏澄的面子,就让她去试试吧!

反正这猪下水也就勉强入口,苏澄做一下,他也是勉强入口,何必让她灰心。

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