当天晚上庄园的厨房奴仆们忙的热火朝天,不多久香味飘在空中。
白晟在池塘采的螺蛳洗净放盆中,滴几滴香油养吐尽泥沙。钳去尾部后,再用流水搓洗干净并控水。锅内放匙油,热后放进葱段、姜片煸出香昧。倒进螺蛳翻炒,倒入农家自制的米酒,然后盖锅盖焖半分钟,让酒汽在锅内蒸发,加入花椒、剪成段的干辣椒、糖、翻炒,再加小半碗匙清水,让味道混合得更均匀。继续炒至锅内汤汁收至一半,即可加入适量盐调味,关火出锅爆炒的麻辣螺蛳可谓是鲜香麻辣,甚是有味。田螺味道肥美,螺蛳肉嫩亦入味。
刚刚摘下来的西红柿洗干净,切成一片片的,然后撒上白糖搅拌搅拌,这道菜白灵给他取名为“霜降火焰山。”
清洗锅后,锅内放油烧热,放入鱼片滑散,至鱼片呈白色捞出,控干。锅内留底油,加番茄炒出红色后,加入清汤烧沸,酌加盐和白糖,再放入鱼片和黄瓜片,最后用湿淀粉勾芡汁即可。番茄鱼口感凉爽,滋味清淡鲜美。
最后炒一个时蔬,完美的一餐就搞定了,打嘴不放的美味。
“嗝,太快乐了。”白晟吃的十分满足。
“不错不错,番茄鱼汤很开胃。”老夫人是一直知道自己这个孙女会吃,但是每次他弄出来的吃的格外好吃。
“唔,我也觉得不错,主要在庄子里面,怎么都快乐。”白灵吃的心满意足开始盘算明天睡醒后做什么。
“明天我们去山上打猎嘛?”百晟兴匆匆的说道。
“好啊,好啊。提前准备好烧烤料,明天中午就在山上吃烧烤。”白灵也爽快的呼应。
“我也要去,我去看看这个山上有什么药材,采摘一点回去给师傅看看。”白涵虽然出来玩还是惦记着陈太医交代的作业。
“好啊,那我明天就可以安安静静在庄子里面休息了。”老夫人是没有这些熊孩子的体力,最后还交代管家一定要安排好足够多的人手。
早上的郊外,没有车水马龙的喧嚣,空气中都是稻田的清香和晨起露水的清冷相互交叉的味道,闻起来沁人心脾。白灵就在这岁月静好的氛围中醒来,没过多久白晟就急匆匆的进来催促着出发了,白灵点头答应然后直接对着白墨招手要抱抱。
白墨一众人行走在山野之中,不知道是不是人太多了,一路上就没看到什么动物,白晟很是伤心。白涵呢,是看到太多药材,很是兴奋,身上背的草篮已经装了大半。
“少爷,再走一炷香的时间就会有一条溪流,我们可以在哪里整顿休息,河里面鱼还是挺多的。”庄子徐管事今天也过来了。
“好啊,赶紧休息一下,不然没有体力了。”白灵不好一直让白墨抱着,自己也走了一顿路,开始是兴奋后面就是累的麻木。
溪水清澈见底,偶尔还能看到小鱼在里面欢乐的游泳,溪水潺潺加上鸟儿的叫声,真是一副自然好风景。白灵负责安排吃食,白晟安排生火,白墨负责看着,白涵还在树林里面摘药材呢。
“少爷,我们的人在附近发现一些足迹,好像是一群人之前有过。”徐管事将手下人发现的事情告诉了白墨。
还不等白墨有所反应,就看到一群人从树林中走出来了。打眼一看小厮打扮的人有点眼熟,等后面的五皇子走出来,大家就放松了警惕了。
“拜见五皇子”异口同声请安,白灵还愣着,眼看着正要被白墨提醒请安的,萧熠赶紧制止了。
“都起来了吧,我们也只是路过这里,进山打打野味。”五皇子最近在宫里闷得慌,今天刚好一时兴起跑来郊区打猎。
“五皇子如果不建议的话,今天中午跟我们一起用餐吧。”白墨看了看身边的人,很有眼力见的对萧熠发出邀请。
“好,大家随意点,不用管我。”萧熠学着白墨很随意的坐在河边。
“你还记得我吗?”萧熠转头朝着白灵问道。
这小屁孩想干嘛?
“记得,五皇子好。”白灵觉得萧熠这人少年老成心思很重,不敢跟他多接触。
“小姐,这附近没有抓到野兽,野鸡也没有看到,今天中午可能要委屈你们吃鱼了。”徐管事满脸大汗的跑过来说道。
“啊,我本来想说做荷叶鸡的,特别香。没事,吃烤鱼也行。”白灵心想早知道就从庄子带一只鸡过来了,想不到山上野鸡这么少。
“德福,去山上给我抓两只野鸡过来。”萧熠冷不丁的吩咐到,白灵被吓一跳。
白墨坐在一边盯着看白灵和萧熠的互动,发现萧熠会悄咪咪的盯着自己妹妹看,自家妹妹才四岁啊,他怎么下的了手。白墨就趁着拿东西,坐到了白灵和萧熠中间,甚至还用自己的身板挡住白灵。
萧熠发现自己看不到白灵,就知道自己小心思被发现了也不恼火,就老老实实起来。
抓上来的鱼去除内脏洗干净,用带来的调味料颜值半柱香后,直接放火上烤,渍渍渍的味道响起来,等鱼半熟的时候撒上辣椒、依然等调味料,外酥里嫩,鱼肉口感绵软。
德福很快抓到两只野鸡,一只洗干净,直接架在火上,油水渍渍渍往下掉,火焰越来越旺盛,看到皮稍微有点干就刷上一层野生蜂蜜,这个蜂蜜还是刚刚进山的时候白晟发现的,费了很大的力气才拿到。一层一层的刷着蜂蜜,最后鸡肉快熟的时候撒上辣椒,盐,咸辣甜三种口味在嘴腔中舞动。鸡肉外表口感丰富,里面汁水蔓延,咬一大口品尝到两种口感。
吃饱喝足以后,剩下的一只鸡也洗干净,全身均匀抹上酱料汁,然后摘了几片大树叶包好,外面涂上湿乎乎的泥土,用剩下的火焰慢慢烘焙,待过了一炷香,鸡肉的香味像是在家关禁闭的熊孩子想尽办法钻出泥土,在空中放肆自由飞舞。
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