甚至于，除了小哥说的这些，川菜还可以划分出好几个派系。

但是，那都是老一辈的说法了。

随着大量经典菜品的失传，这种划分早已没了意义。

别说是我，早早地从我师父那一辈开始，川菜就已经只有一个辣字了！”

一件公寓内，一个三十来岁的中年男人打完字后，身体疲惫地往后一靠。

顺手点燃了一根烟。

缭绕的烟雾里，中年人不出所料的看到了抨击自己的弹幕。

“来了来了，失传党又来了！这帮家伙整天就沉浸在曾经很辉煌的yy里，但却一点证据都拿不出来，只会在那里做垃圾食品。”

对于这些弹幕，中年人苦涩一笑。

若是放在以前，他肯定会愤怒地立马反驳，就算是和这帮人大战几小时也在所不惜。

但是现在……

中年人独自喷吐着烟雾，表情写满了落寞。

那些传说里的菜品，终究……

忽然间，他的脸色猛的一变。

然后他飞速扑到了直播屏幕前。

这一刻，中年人根本顾不去搭理那些个阴阳怪气的贵族，他目光紧盯着弹幕，寻找着刚才恍惚间听到的蛛丝马迹。

终于，他找到了。

开水白菜。

简简单单，甚至可以说十分寡淡的四个字，却让中年人面色凝重，双眼中更是绽放出兴奋的光芒来。

“开水白菜！”

“真的是开水白菜？他说他要做开水白菜，他会做开水白菜？”

中年人不停地自言自语，语气中充满了兴奋和难以置信。

很多人不知道的是，中年人的师傅，是一位资历很老的川菜厨师。

虽然依旧无法企及那个，据说华夏美食包罗万象、百家争鸣、万花齐放的时代，但是却知道一些早已失落的传承。

比如，他的师傅就曾经告诉过他。

川菜，绝不只辣这一种口味。

并且，顺势还报出了几道早已失传的菜名。

其中一道，就是开水白菜。

因为这道菜的名字，实在是……太过于朴素。

所以当时他还打趣说：“那不就是开水煮白菜，我现在就给您做一锅。”

当时的他，还被师父敲了个脑瓜丁。

“如果那么简单，这会成为一道名菜？这其中，必然有着我们不知道的奥妙。”

“可惜，这些都已经失传在岁月里了，那样的菜肴，唉，现在就连想要看一眼，都不可能了。”

师父的感慨依然在回荡在耳边。

可是看着弹幕里和当初的自己一样的话语，中年人只能叹息：“可惜，没有人会去赏这些个家伙一个脑瓜丁。”

然而转念之间，中年人的脸却又露出笑容。

哼，谁说不会有人赏他们脑瓜丁，这不就有一个人等着要打他们的脸呢吗？

中年人盯着屏幕里吕秋俊俏自信的脸庞，心中充满了期待。

或许，他真的可以！

而另一边，在确定了要做开水白菜后，在丫丫的陪同下，吕秋已经起身出门，开始准备素材。

开水白菜，说起来容易。

但是做起来的繁杂和精致，却是远超一般菜品。

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