“没错,是从远月低到个位数的毕业率中脱颖而出的超级精英们啊!”
“快看啊,是那个传说中的四宫小次郎!第一个被授予法兰西普鲁士波尔勋章的霓虹人啊!”
“还有f的水原冬美主厨和银座日轮的关守平厨师长!”
“还有tesoro的多纳托梧桐田和雾之屋的雾之女帝乾日向子啊!”
“全都是料理界的名人啊!”
林夜却将目光投向了那个站在台一直不动如山的男人,没错,毕业考试得分第一,打破了历届得分最高分记录,拒绝了800多份来自世界各地高级餐厅的offer,最终选择留在远月集团的,远月度假村总厨师长兼董事会成员,堂岛银!
高台,堂岛银淡笑着举起了手中的话筒,“那么,欢迎各位来到远月度假村,这次聚集到这里的毕业生们,每一个都是有自己店面的老板兼主厨,在集训的这六天里,我们会把你们当做自己店里的员工一样对待。”
“明白我话里的意思吗?”堂岛银语气严肃了起来,“做的事无法令我们满意的员工,解雇!也就是退学。”
“如你们所见,凭讲师个人的考量就可以判人出局,最后,祝你们好运!那么,各小组,开始行动!”
台下的学生们急忙找到自己的分组,前往对应了教室进行集训。
林夜毫无疑问的又和一色慧分在了一个组里。
他们马要面对的课题是来自“f”的主厨水原冬美的课题,几十名学生都在教室内站好等待讲师的到来。
“嗯,就是这里吧,”一头蓝色短发,娇小身材的水原主厨走进了教室,所有学生的目光都看向了她。
“大家好,我是你们这个课题的讲师,水原冬美,”水原主厨自顾自的找到一根椅子缩在了面,“我的课题其实非常简单,各位都看到手里的食谱了吧?”
林夜拿起手中的食谱,这是一份经典的日式牛肉乌冬面的食谱。
这种料理易学难精,用来作为集训的课题的话,其难易度完全看讲师的心情而定,如果讲师的要求严格的话这个课题无疑会非常的艰难,简单点说,光是它的第一步,高汤,就足以让许多学生都脑袋发痛的东西。
“我的课题很简单的,就是在日落之前做出一道让我满意的牛肉乌冬面料理,就可以合格了,对了,我的要求是两人一组,祝各位好运,”水原主厨的声音毫无波澜,整个人缩在椅子就像一个有些自闭的少女。
“日落之前?那至少还有好几个小时,给了这么长的时间也就是说,”林夜若有所思,“这个课题的要求其实很严格么...”
很简单的道理,既然给了你这么多的时间,而且食材也都很齐全,自然不是让你随便端来一道大众乌冬面就能通过评审的,那必然是要从汤底到面条到配菜都能经得起考察才行的。
“一色君,你先去找小麦粉,我来处理高汤,”林夜眼神逐渐危险起来,毕竟他可是要搞事的男人啊!
林夜将鸡肉,干贝,大骨,昆布等食材按顺序一一加入了锅中,一边手持汤匙舀去浮沫,一边控制火候温度,力求做到完美。
一色慧则开始处理面条和配菜的前期工作。
时间一点点过去,其他学生已经开始焦头烂额的时候,林夜的锅中开始迸发出压倒性的强烈香气!
“这是...”
“是哪个插班生!”
“这种香味!怎么可能是几个小时就能熬制出来的高汤的味道啊!”
林夜淡定的关火盖盖子,开始着手煎制一色慧处理好的配菜,一色慧则开始了煮面。
两人的分工无比的明确,完全没有一丝多余的动作,仿佛在厨房中配合多年的默契主厨和副主厨一般。
“完成!”
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