张阳对东方广场了解最透彻的是电影院，其次是美食广场。

他见证了无数饭店开业兴起辉煌落寞。

有的一炮而红，天天排队。有的任时光荏苒，历久弥新。有得半死不活，勉强度日。有的开门半月就干不下去，亏了一笔钱灰溜溜跑路。

“我们能现场看看么？”张阳问。

厕所旁边的铺子看不看无所谓，必火。美食广场不一样，张阳必须亲自确认才能下决定。

有的铺子地理位置天生不好，就是不赚钱，或许某些强者有法子逆天改命，张阳一点把握都没有。

要挑，就挑注定赚钱的。

“当然没问题。”魏勇的工作就是这个，他带着张阳上了直梯，很快到达七楼美食广场。

出了电梯，不用看张阳就知道，门口的是家自助，叫好伦哥。

这家店莫名其妙，不中不洋，属于中低端自助，明明是外资，但店里的食物绝大多数是中餐，唯一特色披萨张阳觉得还不如馅饼好吃。

最恶心的是，这家店餐具只提供刀叉勺，没有筷子。

你一个开在华夏，赚华夏人钱的自助店居然没有筷子！

张阳不能忍。

入乡随俗，肯德基这么大企业都卖豆浆油条，你一个好伦哥凭啥不给筷子！

但偏偏这店活的挺好，张阳无法理解。

魏勇带着张阳在美食广场里走着，有的店早早装修完毕，有的店装了一半，有得只有大体框架。

“张先生，如果你想开饭店的话，我建议离这家远一点。”某家店门口，魏勇突然严肃的说。

为啥要远一点？难道这家幕后老板是有活力的社会分子？谁离他近，他就灭了谁？

开什么玩笑，这都2011了，公安镇压邪魔外道，慑服江湖宵小，小偷小摸杜绝不了，但黑恶势力份子哪敢光明正大出现？

出现一个抓一个，不信邪的都进去了。

“因为他太强了。”魏勇说：“这位店长从樱花留学回来，学了一手精湛樱花料理，租下我们商铺的时候号称要做北方最好的樱花菜，连我们老板都惊动了。”

“他要空运最新鲜最地道的樱花食材，用最正宗的手法做料理，想一想都令人神往。”

“我们很多同事商量，等开门了不管在贵，也要来吃一次尝尝味道。”

去樱花留学，不学别的，学做菜？难道你读的是远月学园？

不过别说，张阳还真知道这家店，听说开业前几天人流如潮，后面门可罗雀，张阳曾咬牙尝过一次，贵的要死，味道就那样，花了好几百块没吃饱，又去隔壁吃了份蛋包饭才填饱肚子。

在后来生意不行，店长扛不住新鲜食材花费，转为冷冻。他不知道从哪儿进的货，吃的许多人拉肚子，搞得大家怨声载道。

关键是他死不认错，等到2012年保钓游行闹得满城风雨，各路樱花料理人心惶惶，东方广场管理层趁机让他滚蛋，从此天下太平，可喜可贺。

想起蛋包饭，张阳四处打量，原本属于蛋包饭的位置居然空空荡荡。

“这个位置我要了。”张阳说。

到时候能转出去最好，转不出去干脆雇俩人，自己来卖蛋包饭好了。

这玩意没啥技术含量，将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，里面包裹炒饭，外面放点番茄酱，制作简单，味道不错，成本低廉，广受食客喜爱。

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