回到店里,罗利民老同志看到罗白拿回来的袋子,脸上的笑容如同一朵盛开的菊花:“我就说小然这姑娘懂事。”
因为有现成的饭菜,所以午饭两人也没有另起炉灶,同样是吃的卤肉饭。
吃完饭后没有什么其他的安排,罗白又被打发回厨房切土豆了。
按照罗老同志的话来说,之所以格外开恩让罗白动火,是因为有顾然的请求原因,现在她的请求已经结束了,所以罗白要继续之前的工作。
不知道过了多久,就在罗白切土豆切的正爽的时候,罗利民提着一大兜梨子回来了。
“刚刚在菜市场那边逛着,突然发现了一家卖水果的,里面的雪梨不错,现在都秋天了,你可以卖冰糖雪梨。”
罗利民不愧是老江湖了,通过这两天的观察就知道,罗白推出的这两道菜对周围以小姑娘为主的消费群体没有吸引力。
所以为了不打击自己孙子开店的自信心,他决定让罗白以甜点打开市场。
雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,又有降低血压和滋阴清热的效果,十分适合在秋天食用。
“这个点心没有什么技术含量,唯一的技术难点也就是对于糖量的把握。”
听到罗利民老同志的话后,罗白从袋子中拿出了一个梨子,外观圆润,饱满多汁。
“梨子洗净,去皮,切成滚刀块。”
经过两天的突击练习,罗白的刀工已经到了罗利民老同志可以接受的最低底线上。
刷刷刷。
去掉梨核的雪梨就被处理好了。
“锅里加适量的水,等到快开的时候,下入冰糖,然后小火把冰糖加热到融化。”
罗白再一次化身成为无情的工具人,按照罗利民老同志的吩咐把一道道工序完成。
看到锅中的冰糖化完后,罗利民吩咐道:“把梨子放进去。”
大火煮开之后,罗白把火势调成了小火。
“很好,熬煮十五分钟就可以了。”
【恭喜玩家,获得白色食谱-冰糖雪梨】
“这道菜可以作为餐后甜点或者单独售卖,我已经把你的电话留给商家了,后续你需要多少可以单独跟他联系。”
罗白听后大为感动:爷爷,你就没有给商家那边留下点定金什么的吗,你的孙子已经没钱了。
“这是其中的一个做法,我再教你另外一个冰糖雪梨的法子吧。”
罗利民老同志沉声说道:“这个法子相比第一个更偏向于药膳方面的作用。”
爷爷,我想学厨艺。
看到自家孙子眼神中的意愿,罗利民很是高兴,对于他来说,也没有什么藏私的想法,如果罗白愿意学的话,他可以把自己一身的本领全部传授下去。
“还是洗净削皮,不过这个不用滚刀切了,直接一破两半,梨心部分把核用勺子剜出来就可以了。”
“在梨心部分放入少许的川贝粉,用牙签固定住,然后放入碗中,加入冰糖和适量的水,上锅蒸三十分钟就好了。”
【恭喜玩家,获得绿色食谱-冰糖炖雪梨(药膳)】
【菜品详情:雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,辅佐以川贝这一味润肺止咳的传统中药,食用后可大幅减轻咳嗽症状】
【温馨提示:此药膳一天只能制作五份】
看完了游戏的介绍,罗白不禁心思大动:不然自己以后专攻药膳一道,听说这玩意可比开饭店赚钱多了。
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