返回第八章 走在正确的路上(2 / 2)泥巴捏的墙首页

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“还有我还有我。”小佳嘴里塞的满满的,举起了拿着筷子的右手。

“文师傅,我也想学,可不可以?”小陆轻声地问,有点不好意思。

“想学的都可以,不过厨师这个行业,七分靠努力,三分靠天赋,我只能领你们入门。”文宇并不介意教他们。

“好,谢谢师傅。”“师傅我请你喝饮料。”“师傅累不累,徒弟帮你捶捶背。”好不热闹。

“今天这家店怎么多了块牌子?”两个白人女性走到了饭店门口,两人是附近上班的白领,来这里吃过几次饭,不过这家店的味道一般,上菜也比较慢,她们选择的次数不多。

“香菇,鸡,这个好像是特价菜,还是主厨推荐的,要不要试试?”高个子的雀斑女性建议道。

“好,那我点一个土豆牛腩。”

两人推开门走了进来。

“欢迎光临。”服务员把两人引到了靠窗的座位上。

“两位需要点些什么?”递上了菜单。

“就是你们门口写的香菇什么鸡饭,还有土豆牛腩饭,再来一份酸辣汤,谢谢,请厨师做快点。”两人对这家店的上菜速度记忆犹新。

“好的,请稍等。”服务员收起了菜单,给两人上了免费的柠檬茶。

两人才聊了几句话,就看到服务员把热气腾腾的饭菜送到了桌上,“请慢用。”

“天哪,这次怎么这么快,是因为今天我们来的最早么?”雀斑女孩满脸不可意思。

“应该是的,总不可能是魔法。”另外一位女孩耸了耸肩,拿起勺子,勺起了土豆牛肉塞进了嘴里,然后睁大了眼睛。

“哇,太好吃了,朱妮你尝尝我的这份牛肉。”赶紧推荐给伙伴

“真的太美味了,简直令人难以置信,这个香菇鸡也特别特别特别好吃,你试试。”一连用了三个特别。

“不可思议,这是来自东方的魔法么?”两个没见过世面的可怜娃娃。

两人把所有的饭菜一丝不剩的吃完,拍了拍肚子打了个饱嗝。

“该死的,我的减肥计划啊。”吃完又后悔。

“谢谢你们给我们带来了一顿美妙的午餐,这些小费请帮我们转交给你们的厨师,他很棒,我们明天还会再来的,我迫不及待地要去告诉我的同事们这里有家神奇的餐馆了。”结账的时候雀斑女孩留下了20元小费,这顿饭她们才消费了40元,一般的小费标准都是百分之十五。

“谢谢,能给您带来愉快的用餐体验是我们一直努力在做的。”周海燕笑容满面的送出了两位客人,这家店第一次遇到这么高的评价。

这天中午,店里的销售额比平时翻了一番还要多,关键是比平时还要轻松,没有手忙脚乱。

客流结束后,开始做统计,除了黄豆猪脚汤以外其他的几个预先做好的菜被销售一空,特别是文宇的香菇鸡和土豆牛肉,卖的最快。

“怎么样?”文四季来的时候正看到众人挤在一起热火朝天地讨论着,周海燕在算每个人得到的小费,文宇的最多,一个中午拿了八十多块小费,比其他三个厨师加起来都要多。

“BOSS,你没有看到中午的情况真是太可惜了,中午简直爆了,文师傅太厉害了,当然我也很棒,我觉得应该加工资,嘿嘿。”

小佳高兴的手舞足蹈,中午她也特别忙,一会帮端菜一会帮收盘子,许阿姨来不及洗碗还要帮着洗碗。

“好的,今天每人奖励20块,要是晚上还生意这么猛,继续奖励。”文四季听了周海燕的汇报,心情大好,他本来就不是小气的人,乘着这个时机笼络人心。

“老板万岁。”“BOSS英明。”

“老板,如果一直这样下去的话,我们需要招更多的人手了,服务员至少要增加两个,厨房里也要增加两个人,如果可以的话,收银也增加一个,中午我有点忙不过来。”老外都是AA制付账,自己刷自己的,比较麻烦。

“招。”文四季大手一挥。

“不观察观察?”文宇似笑非笑地看着他。

“不用,我相信你,而且你一共提了四个要求,我才满足了你一个就有这样的好成绩,怎么可能会失败。”文四季说完朝他竖了竖大拇指,“牛。”

“那就抓紧吧。”文宇说完回到了后厨。

“开会。”人都到齐后开始布置,做事就要做到最好,这是他一贯的宗旨。

“今天中午试验了一下新模式,可以看到还是比较受客户认可,接下来我们要继续优化菜品的种类和口味,细化分工和准备。”

“万师傅,今天猪脚汤没有卖完是因为煮的时间不够,猪脚没有酥烂入味,以后要是中午做这道菜的话你至少要提前两小时开始熬,提前到岗或者让小佳他们先熬上。”

“吕师傅你的酸辣汤口碑非常好,晚上多弄点,明天中午也是,一桶不够就两桶,这个菜成本低,卖不完也没事。”

“卖不完我可以打包回去喝,保证不浪费。”小佳又插嘴,引得大家哄堂大笑。

“方师傅你下午要跟我学香菇滑鸡和土豆牛肉的做法,再加明天上午一次,以后这两道菜就交给你了。”这两道菜不难,掌握好腌制方法和火候就行。

“保证完成任务。”方明立正还敬了个不知道哪个国家的礼,非常滑稽。

“小佳小陆去买点黄瓜和西红柿,晚上弄两个凉拌菜,一样买十斤,先试试水。”

“yes sir。保证完成任务。”

“那我呢?”文四季凑热闹。

“你也有任务,当司机送他们去买菜吧,速去速回。”

“遵命。”司机带着两人领旨退下。

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