光速结账，今天花了三百多，还没拿到补助就负债了，一阵心痛。

心痛不能让胃也痛，抄起东西火速回家，做个西红柿鸡蛋面好好吃一顿。

所有的东西都是新的，回到小厨房的向天真感到很惆怅，犹豫了许久，最终决定还是要开个锅。房子是租来的，锅具也许不会跟自己一辈子，但是吃下去的饭是要到自己肚子里的，一点都不能疏忽。

向天真的印象中，家里买过两次炒锅。一次是奶奶家的炒锅断了锅把而，仍然坚持用了好几年，爸爸最后给换了新的炒锅。

另一次是家里的炒锅在一次旅行之后，回来发现因为厨房漏水生锈严重，爸爸和妈妈精心挑选了一只新的炒锅。

这两只锅，后来都用了很久。

奶奶家的锅用到爷爷奶奶去世，自己家的炒锅也用了十几年，一直到向天真住院，也吃的是这口锅里炒出来的菜。

向天真还记得，炒锅要用肥猪油开锅，肥猪油家里是肯定没有了，但是其他油还是有的。

锅洗干净，打开灶头的明火坐上去，记忆中需要烧到通红，然后肥猪油涂抹整个锅，自然冷却，最好放一天，再洗干净。

这只锅烧了很久，温度应该是足够高了，但是无论如何没有通红，向天真想了想，倒了油下去，一缕青烟飘了上来。

拿着把手来回摇晃，让油布满整个锅，然后放置在一边，等待自然冷却。

等锅冷却的期间，向天真洗了西红柿，切成了小丁，切的时候一直咽口水，还顺手吃了半个：比原来的西红柿要甜啊！忍不住惊叹，又伸手拿了一点来吃。

除了西红柿，还打散了两个蛋在小碗里，切了一点葱花备用，顺手擦了灶台墙面置物架，拆封了油盐酱醋摆整齐。

完成这一切之后，向天真满意的看着这个小角落：

灶上放着油光锃亮尚有余温的炒锅，旁边油盐酱醋整齐排列，一边的操作台上放着切碎的西红柿和葱花，一碗打散的鸡蛋和一把干面条，灯光是橘黄色的，打下来照着灶台，仿佛开始有一些烟火气了。

向天真伸出手掌，在锅上方试了试温度，还行。

下水清洗，所有的东西都准备好了。

终于，要做新世界的第一顿饭了。

打开炉灶，红色的火苗舔舐着锅底，向天真拿着炒勺的手微微颤抖，等着锅烧热。

按照记忆中的顺序，热锅下凉油，油冒起一缕青烟的时候下葱花炝锅，葱花碰到热油发出刺啦的声音，仿佛回到了家里的厨房。

那时候，每次听到炝锅的声音，向天真就开始去厨房拿碗筷摆桌子，准备吃饭了。

紧接着下西红柿，加盐炒出治水，西红柿在滚烫的锅底和炒勺挤压之间迸出红色的汁液，一股酸甜的气味泛了上来，向天真忍不住咽了一下口水。

然后加一碗水，等待煮开。

向天真紧紧盯着锅，生怕错过了什么环节，等到水滚开，拿起装鸡蛋液的碗，用筷子挡在碗边，控制着蛋液成为一股细细的液体，慢慢流向滚开的西红柿汤，全都到倒进去之后，盖锅盖，大功告成。

一分钟之后关火，掀开锅盖，鸡蛋液已经丰满的漂浮在汤面上了，红黄相间的颜色看起来格外喜庆。

就当是时庆祝乔迁之喜了吧~向天真想。

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