“海神,你就直接这样烤吗,会不会没有什么味道?”
毕火笑呵呵从背包里拿出了几个瓶子,说道:
“渔民回不了家的时候,经常会在船或者岛吃饭,所以,也会经常备一些调料。”
说着,就把瓶瓶罐罐摆在了面前。
有食用油,盐,辣椒面。
“海神一看就是个顾家的男人。”
“我老公认真的样子最帅了。”
“前面的,敢抢我老公,亮剑吧。”
毕火这边,做好了准备,就在他要生火的时候,突然想到刚刚获得的“大师厨艺”技能。
不如试一试吧。
毕火闭眼,一瞬间脑海里出现了很多烤章鱼的方法。
其中有一种方法适合野外烧烤。
不做多想,毕火立马升起了火。
“我现在教大家一种最简单,但是也最美味的烤章鱼方法。”
观众们也来了兴趣。
“亲们,海神大饭堂开课了!”
“等等,我去搬小板凳。”
“海神,小本本已经准备好,开讲吧。”
毕火拿起一把章鱼串,放在了火。
边烤边说:
“这种方法本身不难,但是有两个关键点,火候的掌握,和刷油的时机,如果这两个掌握不好,烤出来的味道就是天壤之别。”
说完,立刻将放在火不久的章鱼串迅速收了回来。
“咦?海神,你刚放到火怎么就不烤了?”
毕火道:“章鱼在火,如果没有油的话,很快就会变黑变焦,我刚刚只是把章鱼肉预热一下,现在刷第一层油。”
说完,在身边找了几片叶子比较大的草充当毛刷,将小瓶里的油刷在了章鱼。
“这时候,我们就不能离火堆太近,按照像在的火势来看,在三十厘米的高度刚刚好。”
章鱼串刷了油,很快在火发出了滋滋声,颜色也渐渐发红,发亮。
当有油滴滴落火堆里时,毕火立马收回肉串,不让火堆扬起的灰沾到肉串。
可谓手法及其专业。
“感觉海神好专业。”
“我还不知道烧烤需要这么多道程序。”
“我次烤肉,油滴进火里,肉沾了好多灰,海神烤的却这么干净!”
“我是做烧烤的,烧烤也是一门学问,但现在看海神烤肉的手法和对火焰距离的把控,我觉得我是个新手。”
一分钟后。
毕火拿起肉串,在鼻子闻了闻。
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