“他以前可是一个上千人大厂里的会计，今后要委屈在一家小饭馆里，这不是大材小用吗？他肯吗？”田静疑虑道。

“这点我也想到了，所以前几天我已经找他聊过了。”安浦生耐心解释道，“他目前也没有其他出路，与其在家坐以待毙、坐吃山空，这好歹也算是一份收入。你知道的，他爱人身体不好，不能干重活，家里还有一个正在上小学的儿子，一家人的收入全靠他一人，他的负担不比我们轻……”

“这么说，他答应了？”田静不等丈夫絮叨完，便迫不及待地问上了。

“暂时还在考虑中。”

“这样也好，把账目交给一个知根知底的人，总好过从外面请一个陌生人来，我们多少可以放心些。”田静附和道。

“这几天我正在想着，这小饭馆今后将何去何从？”安浦生沉思片刻后，说道，“若是想把生意做大，就必须扩大小饭馆的规模，那样我们就需要更大的场地。可是，一来这样的铺面不好找，市中心寸土寸金，地段好的面积小，面积大的市口不好，招不来生意；二来铺面越大租金也越高，用的工人也越多，这经营的成本就跟着水涨船高了……”

“这是规律，要想把生意做大必然会遇到这样的问题。”这回换做是田静用不以为意的口吻说道。

“所以我在想有没有什么折中的办法？既可以维持住不大的铺面，但又能扩大生意的。”

“哪有这样两全其美的事？”田静嘲笑道，“白日做梦吧！”

安浦生粲然一笑，神秘兮兮地说道：“你有没有注意到，现在马路上多了好多洋快餐店？”见田静一脸莫名，他继续说道，“肯德基、麦当劳，你知道吗？”

“啊……”田静恍然，似乎明白安浦生要说什么了。

“我们也可以学习这种经营模式，在别的地方租下小门面开设分店。这样一来不但可以控制成本，而且还可以把饭馆开到外区去，扩大知名度。只要每个区开设一家分店，零打碎敲下来也有十来家铺面，这不比一家大酒楼来得大吗？”

“真有你的，这都能被你想到。”丈夫的一番话让田静一下子兴奋起来。她的脑海中仿佛已经勾勒出一番美好的未来景象。

“不过，有个关键性的技术问题。”兴奋过后，田静冷静下来仔细思考安浦生这一方案的可行性。这一想还真让她想出了问题。

“你说。”

“我们要怎么控制菜品的质量，做到所有分店里做出来的菜和总店是一个口味呢？”

“你说的这个问题我也想到了。”安浦生皱着眉头说道，“这可能就需要事先对各分店的厨师进行一番培训。不过，我们可以慢慢来，先开一家分店试试。等这家店做成熟了，厨子出师了之后，再开其他分店。到时候，分店总店一起开设培训班就可以事半功倍了。”说到最后，安浦生哂然一笑，“目前这都是我脑子里胡思乱想的事，具体的还得看老爷子是什么意思。走一步算一步，慢慢规划吧！”

“你对这小饭馆这么上心，几十年后的计划都做好了，我看你这自来水厂的工作干脆也别干了，一门心思帮着爸经营这小饭馆得了。”田静打趣道。

安浦生闻言微微一震，沉思半晌后也未答话，到头来只是洒脱地笑了笑。

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