结果话还没说话，蔡凡又加了一块排骨杵进了老蔡的嘴：“爸，你最近辛苦了，多吃肉！”

“但是南北方的诧异毕竟大，南方人的饮食习惯和北方人不一样，南方人喜欢吃的北方人不一定习惯，所以我们不能完全照搬过来，需要调整。”蔡凡很快就顺着刚才的话题找到了这个问题点。

“哥，你说的很对！所以我们不能完全全部照搬，肯定要做一些改进！同时因为我们店里现在主卖凉皮，所以也不能加上和凉皮有直接冲突餐品，尤其是主食类！”

“所以可以做的就从两方面入手，一个是喝的，只吃凉皮不喝东西有点渴！第二个我们可以加上咸口的小吃，以备不够的客人补充一下，能吃饱！”

“这三个品类还有一个特别大的优点，就是可以做组合！我们可以进行套餐式搭配，这样能够最大化的增加客人人均消费贡献值！”

蔡晓婷的这个回答是十分流畅的，看来这小姑娘可不是随便动动嘴皮子的，这是真正的有备而来，做足了功课！

“晓婷说的很对！本来我最近是打算学习一下如何制作肉夹馍的，因为我们店里的凉皮确实太单一了，但是晓婷给了我新的灵感！”

“我们店里最近来的客户都是年轻人，年轻人喜欢什么？就是喜欢潮流！有趣的！所以我们做其他品类的时候一定要抓住这一点！所以我们无论做什么吃的填充进来，一定要经过调整！”蔡凡立刻把自己思考了几天的这个点拿出来了作为补充。

“我赞同蔡凡的话，我们出东西不能一成不变，时代还在发展还在进步呢！我们不能原地踏步！”蔡妈对蔡凡的意见是十分赞成。

“做什么餐哥你和欣欣姐研究，我就提两点建议，第一喝的东西一定要是冰凉的，这个夏天消暑大家都喜欢凉的！第二，小吃的话种类可以有个两三样不一样的，这样大家可以选择多一些！”

“另外我还有一些其他的升级改造计划！比如我们店里面现在全是人工写票，很容易混淆，速度也慢，我们可以引进一些快捷支付，扫码下单！这样我们就不需要收银员了，店里能节省一个人的人工来做其他事情！”

“免费的绿豆汤也可以撤掉，可以换成加一元不限量的自助饮品，再多加两个种类。这样能减少浪费的同时减少成本！”

“我们还可以把店里重新简单装饰一下，提高店里的就餐环境和感官，尤其是增加一些年轻人喜欢的元素，这样大家如果喜欢拍照的话就会拍照发朋友圈，也算是帮我们店里进行了广告宣传！”

蔡晓婷竹筒倒豆子一样的一口气说了很多补充的内容，正在吃饭的人都放下筷子专心的听她讲话，甚至大家都忘了吃饭！

老蔡等到蔡晓婷讲完以后终于找到一个机会想发表点自己的建议，“我觉得吧…..”

结果话还没出口就被蔡妈一个馒头赛到嘴里堵住了！

“我觉得晓婷说的挺好，你们几个年轻人就商量着来，我们俩老头老太太非常支持！”

于是全家人接着心潮澎湃的陷入了热火朝天的讨论！

只要老蔡啃着嘴里塞的馒头，心里非常的委屈！

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