“好。”
穆清媱费力的将猪分成很多小块。
猪皮基本上都要扔掉,能吃的肉全都堆在大盆里备用。
大骨头单独弄出来,准备煮骨头汤。
忙活了将近半个时辰才弄好。
穆清媱看着地上一堆猪皮和不要的内脏,扫了一眼院子,“二姐,在墙角挖出一个坑,直接埋上吧。”
“好,我去弄。”
穆清媱用温水将内脏清洗干净,然后用冰水泡在盆里,准备明日再清洗。
现在天气寒冷,这么放着就等于放在冰箱中,绝对没问题。
堆在大盆里的肉足足有七八十斤,分成好几个大块。
穆清媱同样的清洗干净,准备切成小块腌起来。
她们自己吃的话留下一点点就行,剩下的肉和排骨全都分开腌制。
“媱丫头,先吃饭吧,一会儿再弄。”
“哦,马上就来。”
穆清媱将洗干净的猪肉放好,又用皂粉洗了好几遍手才进屋。
“媱丫头,一会要把那些猪肉切开吗?”邱氏将饭盛好放在桌上。
穆清媱点头,“是,切成肉块腌起来,排骨咱们自己留着吃,猪肉的加上野菜,七日之后也用来做炒面。”
“行,都听你的。”
“小妹快吃个馒头,你今天功劳最大。”穆清苧递过来一个馒头,另一只手把筷子也拿过来。
穆清媱也不客气,笑着接下,“大姐啊,我每天都是功劳最大的人。”
“那我以后每天都给你拿,行吧。”穆清苧点了点穆清媱的额头,脸上是掩不住的笑。
穆清苧明白,她们现在能过上这样吃喝不愁的生活,全都是小妹带动的。
真要让她伺候着小妹她也是愿意的。
“大姐,我可不敢,偶尔享受一次这样的待遇就行。”
“还有我呢,大姐,同样是妹妹,我也要。”
穆清苧瞪了穆清妍一眼,“去去去,你自己动手。”说着,把手中筷子递给邱氏。
邱氏接过,看三个女儿玩笑着,脸上也止不住的露出笑容。
一家人热热闹闹的吃完饭,又一起去厨房收拾。
几个人换着切肉,穆清媱负责放调料腌制,又顺便将单独剔出来的大骨头清洗干净放在大锅里煮。
“小妹,要一直煮到明天晚上吗?”
“对呀。明天的火锅肯定好吃。”
放在锅里一直用小火熬,就算中间灭了也没事,这个天也不会坏掉。
“啊!”
穆清妍突然大叫一声。
“怎么了?”
“切到手了吗?”
“我看看。”
“不是不是,咱们带回来的野鸡和野兔还在院子里拴着呢。”
“对!”
“哎呀,我都给忘了。”
穆清媱抿着嘴笑起来,“注意力全在野猪身上了,幸好二姐想起来了。”
“快送到白叔家去,估计这会儿白叔还等着呢。”
“也是,大姐和二姐去吧,我手上有调料,就先不洗了。”
“等一下。”看着两个姐姐往外走,穆清媱叫住她们。
“怎么了?”
穆清媱走到桌边,切了一大块肉,又切了几根排骨,“这些给白叔留着吃。”
她们这几日捉到的野味都是白叔帮着养,还做了小推车和桌椅。
那些东西她都没要银子,穆清媱觉得也就只能在吃的上弥补他了。
邱氏点头,她也觉得这样比较合适。
穆清苧没有犹豫的接住,“好,我们现在就去。”
“嗯。”
穆清媱将剩下的肉快速整理完。
然后将大骨头放在锅里煮,还顺便放了一只野鸡。
邱氏则是烧了火,放了两根大的木柴在里面让它自己烧。
待穆清苧两人回来,这边也收拾的差不多了。
娘四个弄好一切,简单的洗漱好就赶紧上床休息。
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