返回第19章 可乐鸡翅(2 / 2)胖遥首页

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黄秀瞥到来电显示着许一平的名字,她还是不放心:“先让我和他聊几句。”

周石敏叹气:“唉,你以为我会把每个女人的备注改成许一平吗?”

黄秀不耐烦地说:“接呗。”

“好好好,接接接。”说完周石敏就接通了许一平的电话,并且开了免提。

许一平说:“周石敏,你小子在忙什么啊,怎么这么久才接我电话!”

黄秀客气地说:“哟,这不许大厨吗?”

许一平纳闷:“黄秀?怎么是你接的电话!”

“周石敏刚刚出门了,他把手机落我这了。”黄秀话锋一转,“诶,好巧,他回来了,我这就把手机拿给他听。”

许一平说:“嗯好。”

周石敏把免提关了,把手机贴在自己的耳边,嬉皮笑脸地说:“一平你找我有事吗?”

许一平说:“这件事只能我和你知道。”

“好好好。”周石敏说着说着就走向屋外了。

……

陈到取两根小葱放在砧板上,拿起菜刀切成若干份长段,然后再取两个生姜去皮后切成片。他做菜之前都会先准备好佐料,这是他的习惯。

他往一个烧锅中倒入适量清水,待清水煮沸,再将准备好的鸡翅放进锅中。

沸水把鸡翅煮得咕咕响,不久这些鸡翅便煮熟了,陈到拿起一个捞勺将它们捞出放至碗中。

他另起一个平底锅,往锅中倒入适量食用油,待油煮热后,他再将碗中的鸡翅依次放进锅中。

待这些鸡翅煎到外表呈微黄色,他再将生姜片和葱段放进去,这样做是让鸡翅的香味更加饱满。

他从冰箱里取出两罐可乐,将可乐全部倒入锅中,调成小火煮开。

之后他往锅中加盐、生抽和老抽,拿锅铲拌匀至入味,再盖上锅盖,调成大火煮10分钟,再调成小火炖20分钟。

20分钟之后,他把锅盖揭开,加点水淀粉让味道更香。他把火关掉,将这道可乐鸡翅盛到盘子里便可以静心享用。

陈到在厨房里做菜的时候,刘问就一直站在陈到身边,一步也没离开过。

每个厨师做菜都十分注重火候,什么时候用小火和大火都有讲究,而陈到正是把小火和大火切换得十分自如,看来陈到做菜是有点功底的。

刘问看陈到做菜那么娴熟,心里甚是满意。最后陈到总算把菜做好了,他拿起筷子开始品尝。

他夹起一个鸡翅,刚含在嘴里,他分外欣喜:“嗯——暂且不说鸡翅烤得滑嫩可口。可乐的味道包裹着鸡翅,含在嘴里仿佛在喝一道固态的可乐。在这股浓浓的可乐味里还有生姜的辛辣味,让人吃了会怀疑这是用柠檬味的可乐煮的。”

刘问把一根鸡骨头从嘴里抽出来:“这根骨头里还有一股可乐味,能用煮的方式把可乐渗透到鸡骨头里的厨师绝非等闲之辈。”

陈到听刘问这么说,他害羞地两颊一红:“谬赞了,只是运气好而已。”

紧接着刘问夹了一块又一块鸡翅,把这盘可乐鸡翅吃个精光,最后重重地打了个饱嗝。

陈到迫不及待地问刘问:“怎样?”

刘问微微点头:“很好吃,而且你无论是做鱼香肉丝,还是做可乐鸡翅,手法都十分稳定,看得出来你在做菜这方面颇有造诣。”

陈到一愣:“嗯?我什么时候在刘会长您面前做鱼香肉丝了?”

刘问沉默了两秒钟,随后把陈到搂在怀里,会心一笑:“别管这么多了,我已经品尝过你做的菜了,接下来我们到客厅里聊点正经的内容吧。”

陈到更加迷糊了:“什么内容?”

刘问卖关子地说:“好长好长的内容,你绝对感兴趣。”

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