接下来就是做包子了。
她养的猪已经成熟了,现在正好可以拿来做包子和水饺。
另外苏问之前也用西红柿做好了酵母,所以她在面粉中加了酵母,然后加温水开始和面,等面团光滑后,盖上湿布醒面。
醒面的时间里,苏问就把十多斤的肥瘦相间的五花肉,放入绞肉机里开始做肉馅。
其实包子的馅有好几种,不过她现在原材料不足,只能做一个纯猪肉馅。
苏问将绞好的肉馅加上盐、少许糖和少许的生粉,还有一点玉米油,以及一个鸡蛋清一起搅拌。
搅拌均匀了以后就放到一边腌制一下。
这个时候面已经醒的差不多了,然后她把面团拿出来,把面团里的气孔给挤出来。
挤出气孔后再次将面揉了一会后,就可以开始包包子了。
不过包包子还需要擀面,这种事情当然是让上将大人去做了,苏问准备的包子是一个超级大的包子。
之所以这么做,那是因为这样的话她可以少包一点,而且对于饭量大的星际人来说,再大的包子也不够他们吃的。
她将擀面杖交给赤彦,然后教他应该怎么擀面皮。
苏问把面皮拿过来添加馅料把包子包起来,然后捏上褶子,昨天她特意问过小绿了。
在小绿一阵科补后,苏问现在已经能捏出18个褶子出来,看起来非常的漂亮。
看的旁边的上将大人心动不已,“这包子好可爱,软软的,能教我吗?”
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