精确计算,餐厅总面积有110.6平米左右,主要分成三部分。
17平米的厨房工作区,78平米的就餐区,摆放20张大小餐饮桌,66把椅子,然后就是15平米大小的办公室。
餐厅前台4平米大小,算在就餐区里面了。
办公室在餐厅的北边挨着后门。
3米*5米的空间被一个两米高落地山水屏风隔断成两部分。
一部分是3米*3米,里边有两张办公桌,南北相对而放,分别是利多尔和蒙泰的工位。
而3米*2米的另一部分,则是服务员休息区。
里面放了两组长条形的黑灰色沙发,旁边的墙上还镶着木质纹理衣架,和一些卡通动物图案的强力挂钩,靠墙角的位置还有两个三层矮鞋架。
除了轮值前台时可以坐坐,其它情况服务员在就餐区是决不允许坐着的。
沈尘以罚了一个服务员50美金的钱,成功的让8个服务员记住了他的铁面无私。
所以服务员累了,可以来她们的3米*2米的小休息区坐着歇歇,听听歌,翻翻杂志看看书什么的,衣架也可以放放外套,换下的高跟鞋也可以放鞋架上。
沈尘在另一边办公室有一张躺椅,他从蒙泰前桌角一堆书籍中,抽出一本《餐厅管理10大注意事项》,然后翻阅到上次看到的页码继续看。
他虽然是餐厅的老板,但他自己没有办公桌——他还要上班,办公室再加一张桌子确实会显得更加拥挤。
十分钟后。
“老板,饭菜好了!“厨师长胖疏边擦手上的水渍,边走了进来。
“嗯。“
沈尘放下书,一跃而起。
“咖喱用完了吗?“
“还没呢。“
餐厅中,工资最高的就是厨师长胖疏,年薪5万美金。
他也是被沈尘传授了“贵族三道菜“中很多的菜式技巧。
当然为了安全起见,胖疏只会用“半成品“制作菜式,像咖喱的,超级香辣蜗牛的“香辣调料“都是沈尘独立制作的。
他预感到,餐厅大火以后,恐怕会有一些牛鬼蛇神明里暗里的想获得他菜品配方。
所以预防泄密的最好方法就是————他们不知道咖喱和香辣调料配方。
不过为了最大限度杜绝菜品外泄,沈尘已经考虑给厨师们涨工资。
就在沈尘在明亮整洁的餐厅大口吃香米,尽情的嗦着蜗牛肉的时候。
燕京。
晴空万里,朵朵云彩洁白无瑕,如同棉花糖一般。
“大瑶,刚刚那几个本科学弟真是气死我了,告诉他们不要擅自处理实验废料,结果非不听……“王梦怡侧坐在椅子上,带着丁腈手套护目镜防护面罩,大长腿往外伸着,即使身穿白大褂,也难掩她傲人的身材。
和王梦怡一停下实验就如同个话痨,总想找人说话不同。
沈瑶随着学习时间的加长,反而渐渐的从那个张牙舞爪的大姑娘变成了一个“柔弱文静“的“淑女“。
“梦梦,学弟们想在你面前好好表现表现嘛,他们可能听说女博士比较饥k,而你又总在他们面前s来s去的,他们可能还以为能一亲芳泽呢!“
沈瑶嬉笑着把手里的项目总结报表写完最后一笔,然后飞速躲闪。
“你才是大色女呢,说,是不是想谈恋爱了?“王梦怡不依,去挠沈瑶的痒。
“好啦好啦,这里是实验室,别闹。“
打闹过后,整理好防泼溅护目镜,白大褂,面罩,两人坐在一起闲聊。
“大瑶,你的生日又快到了,今年你大哥会送你什么?“王梦怡好奇的说着,语气中难掩艳羡,“去年你哥远在泰国,但还是送你一台2万多的电脑,还有一套兰蔻高档化妆品。“
“嗳,我要是有一个这么疼我的哥哥就好了。“王梦怡胳膊肘往后撑着休息区的台子,使得胸部更加饱满挺翘,她无语问苍天,“可惜,我就一个天天惹我生气的弟弟。“
“那臭小子还总说我丑,你敢信?“
“嘻嘻~“沈瑶也被逗笑了,“你给他买点礼物,比如他过生日也送他一台2万的笔记本,给他买限量版的海贼王手办~他就会很喜欢你这个姐姐了。“
王梦怡一滞。
“那好叭~不过要等我挣到钱~“
说着王梦怡自己先笑起来。
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