公孙飞先按照50碗鸡蛋炒饭的份量去洗大米，再把洗好的大米，放入圆形木桶，底部用布巾垫上，防止大米露出。

再将铁锅中盛水煮沸，把木桶放入蒸煮，水量不可超过木桶身3-4厘米，防止水接触到桶底部米粒，

接着，就添木材，大火，正式木桶煮饭。

战国时期蒸煮，只是把大米或者小米放入铜鼎或者陶罐，区别是铜鼎是富贵人家使用，陶罐是普通平民家使用。

很明显这种圆形木桶蒸煮的米饭更香。

大约两个刻钟后，厨房里散发着阵阵米香味，米蒸煮熟了。

公孙飞再把木桶饭端放到案几上，等待木桶饭自然冷却。

半个时辰后，木桶里的饭冷了，公孙飞正式开始鸡蛋炒饭…

公孙飞挽起大袖子，从陶罐里倒出猪油，落入烧得通红的铁锅，油立即沸腾起来…

接着，公孙飞把五十个鸡蛋打破，鸡蛋汁分别倒入铁锅…

就在鸡蛋汁煎成鸡蛋饼半熟时，一股油香带着鸡蛋焦黄的香味，占据了整个厨房，可以说香味四溢，而此时厨房的空气，呼吸起来，带有一股香甜，让人感觉到很舒服，食欲大开。

公孙飞一脸陶醉地说道:“啊…，真香，这油煎的鸡蛋真是美味。”

公孙飞再把米饭倒入铁锅，与鸡蛋均匀炒拌一起，再用木勺猛烈地翻炒，伴随着木材的大火，厨房里很快飘散着一股股炒饭的香味…

再加大葱，生姜…十分钟后，鸡蛋炒饭完成。

饱满的大米像一粒粒珍珠，色泽鲜艳的鸡蛋，黄嫩嫩的，再加上绿色的大葱，点缀其中，如同绿色的玉翠，闪闪发光，所以只看鸡蛋炒饭的外表就已令人垂涎三尺。

“真是天下美食啊。”公孙飞闻着鸡蛋炒饭的香味，惊叹道。

这时，阿宁慌慌张张地跑进厨房，紧张大声道:“姑爷不好了，食客们都急催了…”

公孙飞擦了一下额头的汗，转身疑问道:“那些食客，怎么突然变得这么激动，他们急催什么？”

阿宁急忙解释道:“姑爷，你不知，现在酒肆大堂里，到处飘散着都是鸡蛋炒饭的香味，食客们被鸡蛋炒饭的香味完全迷住了，现在所有人都要来一份。”

公孙飞心中微微一笑，刚才这些食客大义凛然表示不吃，还对我一番嘲讽，现在闻到了在21世纪鸡蛋炒饭的香味后，没有半点矜持，忘记了刚才所说的，真是好笑。

不过，谁又能经受21世纪美食的诱惑，而这些在战国时期食客们，闻到鸡蛋炒饭的香味后，情绪激动也算合理。

厨房里没有抽油烟机，导致鸡蛋炒饭的油烟里包含着各种菜香味，特别是大葱，生姜炒熟的味道，全部飘去外面了，飘到酒肆的大堂里。

看来蒸煮饭菜时，就没有油烟这个问题，

公孙飞淡淡地说道:“阿宁，你告诉食客们，让他们安静坐在位置上，谁要吃鸡蛋炒饭，就直接点，马上送过去。”

“好的，姑爷。”阿宁说着就朝酒肆大堂走去。

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