苏嬛又给他添了一碗,感觉绿豆泥已经差不多凉了,便开始用漏勺过筛。
条件太简陋了,苏嬛觉得自己简直就是天才,这样也能做绿豆糕。
绿豆泥过好筛后,她就用手将之捏成差不多一个指节大小的方块儿。
没有模具,做不成花样儿,就只能做成最简单的方块儿了。
苏禹吃完绿豆泥,洗了手后帮着她一起捏。
两斤的绿豆,除去被苏禹吃掉的一部分,做成绿豆糕有五十二块。
苏嬛捏的绿豆糕比较小,做成的数量就比较多。
全部做好后,苏嬛用盘子将绿豆糕装起来,等着中午大家都回来后一起吃。
这时,也差不多快午时了,余氏进灶房开始准备午饭。
她没有杀秦徊早上拿来的那只鸡,那只鸡只伤了腿,现在还活着,明天若是去镇上还能卖个好价钱呢!
她从木盆中选了一条鲫鱼,准备煮个鲫鱼野菜汤。
余氏杀好鱼后,苏嬛对余氏说道:“娘,今天午饭让我来做吧,您去煮一下粥。”
余氏知道女儿是个有主意的,便听她的去煮了粥。
苏嬛不准备煮鱼汤,苏家缺少一些调料,若是煮汤,鱼汤定然有些寡淡。
她准备做个糖醋鱼。
正好苏家有糖也有醋。
她将鱼身表面切了花刀,将盐放入切好的缝隙中腌制。
没有玉米淀粉,一切从简。
让苏禹烧火,她倒入半锅的油烧热。
苏禹和余氏在旁边看的目瞪口呆。
“小妞啊,这油不是你这么用的啊!这一个菜就用这么多油,咱家咋吃的起啊。”余氏开口劝道。
“没事儿的娘,这个油炸了鱼后可以舀起来,做其他菜也可以用的。”
苏嬛解释了一番,余氏这才没有拦着她。
油微热后,她就将鱼下锅炸,待鱼炸至表面金黄后让苏禹撤火。
鱼捞出控油后装到盘子里。
余氏心疼的将锅里的油又装回油罐子里,还剩两勺左右时,苏嬛拦住了她道:“好了,娘,接下来还要用到这些油呢!”
余氏让到一旁,苏嬛让苏禹再加火将油烧热,将葱姜蒜下入锅,又加入一把糖和一汤勺的醋,一点酱油。
加好调料后,她将锅中调好味的热油浇到了炸的金黄的鲫鱼上。
咕噜。
苏禹咽口水的声音清晰的传到了余氏和苏嬛的耳中。
“哇,好香啊,娘的手艺啥时候这么好了。”苏楼背着一大摞柴进了院儿门,身后跟着背着柴的苏农和秦徊。
“好啊,老二,嫌我做的菜不好吃,以后我做的饭菜你就别吃了!”余氏发了火。
苏楼放下柴火忙补救道:“不不不,我亲爱的娘亲做的菜最好吃,充满母爱的味道,谁也比不了。”
听到他这贫嘴的话,余氏一下子绷不住脸笑了出来。
“都歇歇,打水洗个脸准备开饭了。”
余氏将野菜随意炒了,苏嬛将菜都端上桌。
此时粥也煮的差不多了,她给每个人添了一碗稀饭。
苏明华和苏文强都放下手中的活儿,洗了手坐到桌上,他们坐下后,苏农他们才坐下。
苏嬛和余氏挨个儿的给每个人端了稀饭。
坐下后余氏说道:“今天这鱼是小妞做的,你们快尝尝。”
苏文强夹了第一筷子后,苏禹便迫不及待的夹了一筷子鱼肉送入口中。
“好次好次。”苏禹被烫的话都说不清楚,也舍不得将鱼肉吐出来。
又酸又甜的鱼肉,他这辈子还没吃过,却意料之外好吃。
苏嬛一直注意着秦徊,见他不夹鱼吃,便帮他夹了一筷子。
却发现他似乎有些躲闪,脸都快埋进了碗里,就是不看她。
一个上午的忙碌,苏嬛已经忘了她早上捉弄过秦徊的事情,此时看见他这个表情,顿时福至心灵。
他莫不是还在为了早上那件事情害羞?
苏嬛瞬间又起了些捉弄他的心思。
“秦徊,多吃点,我第一次做鱼呢,你可有口福了。”
说完,苏嬛便开始不停的给他夹菜,他碗中一空,她就夹一筷子过去。
于是整顿饭,秦徊都没抬起过头来。
饭后,还有绿豆糕等着他。
苏嬛端出上午做的绿豆糕,苏家人一人吃了一个,都觉得比上次芙蓉阁卖的糕点还要好吃。
苏嬛热情的递给秦徊一块绿豆糕道:“秦徊,我第一次做绿豆糕呢,尝尝吧!”
秦徊看着伸到自己眼前白皙纤细的手指,托着深绿色的绿豆糕,有一种异样的美感。
他还没有想好到底要怎么面对苏嬛,她却忽然如此热情的对他,让他颇有些不知所措。
他维持着面无表情的脸,接过绿豆糕放入嘴里。
细腻的绿豆加上恰到好处的甜味,甜而不腻,仿佛她这个人一般。
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