潮记大排档的夜宵，可以说是在城中村这一带数一数二的，以至于每天晚一直到凌晨两三点，这里都是爆满。

相比起陈哲赚的油条豆浆的钱，这潮记大排档才是真正大赚钱的。

这里的菜，像椒盐濑尿虾68元一份，椒盐鸭下巴38元一份，虾蟹粥有大中小煲，价钱从88元一份到58元一份再到48元一份。

简单点两个菜都要百块了。

即使是这样，这里一样是那么火爆，可想而知，这一家潮记大排档有多赚钱。

陈哲很不容易等到一个位置。

拿起菜单看了直接点几个好菜，主要是他今天都没有怎么吃东西，都是依靠那份醒脑体能充沛剂来维持。

现在拿了一沓零钱过来，怎么也有几百块，陈哲还真的想大吃一顿。

“就这些，还要两瓶冰冻的哈啤！”

有好酒好菜，即使一个人吃，那也是爽歪歪。

陈哲已经吹了一瓶啤酒，喝了一口，那感觉确实很不错。

这一家潮记大排档具体有多少位厨师，多少位女服务员，他是真的不知道，但是，从里面一直排到外面，将近二十多张的桌子，全部都一次性做满人。

还有的没有在这吃，而是打包带回出租房吃得。

“先生，你的铁板大肠一份。”

一份金黄色的铁板大肠摆到他面前，陈哲急忙拿起一次性筷子吃起来的时候，他发现这味道怎么有点怪怪的。

这可不像平常自己吃得铁板大肠，之前他在这吃的铁板大肠，觉得还真的很好吃。

现在感觉味道有些不一样。

难道这里换厨师了？

还是这里的铁板大肠有问题？

“叮，恭喜主人发现食物有问题。”大脑系统传来小柔甜美的一声。

果然，这铁板大肠真的有问题？

哪有什么问题呢？

这小柔又不回应他，还是先问问这里的服务员再说。

过了一会，刚刚陈哲点了一个椒盐皮皮虾送过来，那位女服务员在那划菜单的时候，陈哲问道：“大姐，这铁板大肠和平常吃的味道有点不一样，是不是你们换厨师了？”

“哪有换厨师？我们厨师一直都在。”

没有换厨师？

那这铁板大肠的味道怎么不一样？

不是厨师的问题，难道是其他问题。

陈哲放下筷子，想了想，然后又夹起一只椒盐皮皮虾。

这也是他平常比较爱吃的。

这里的椒盐皮皮虾弄得香脆，拨开外面的皮，吃里面的肉，再喝几口啤酒，这还真的是人生一大享受。

只是，陈哲一口吃下去，还是感觉味道有些不一样。

陈哲想了想，如果不是这只椒盐皮皮虾是死的，不新鲜的问题，那还是其他问题？

对了！

地沟油！

俗称馊水油！

虽然陈哲知道外面许多饭店都是用馊水油。这不单单是因为这些馊水油便宜那么简单，而且，馊水油里面有股味道，可能许多人都喜欢吃这种油做出来的菜。

当然，有些也不能说一定是属于地沟油，而是他们饭店一直循环使用的老油旧油，这些油一直循环使用，而且给普通人的感觉，是越吃越香。

很明显，陈哲猜到了。

这一家大排档可能不敢用真正的地沟油。

但是，像他自家每天用的老油，可能一直都在循环使用。

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