楚良淡淡说道，这啤酒还好，在系统商店买也不算贵。

但那些茅台、剑南春、五粮液等高度酒就太贵了，所以楚良打算自己酿制。

魏征见楚良没有正面回答自己，以为自己孟浪了，便不再询问。

这毕竟是人家的赚钱工具。

房玄龄点点头，有些疑惑说道：“楚公子这不是酒楼吗？为何还开了这冷饮店，你这冰是哪里来的？”

他从李二那里听说楚良才来长安不久，哪里弄来这么多冰块。

就算是他们这些大唐国公，家里也只是偶尔能用冰块而已，想拿来吃，至少也是皇家才有这个底气。

但李二比较节俭，更加不可能拿冰块来吃。

听到房玄龄的问题，李二等人也看向了楚良，这个储冰的问题事关大唐民生，关系到无数百姓的生计，也是个大问题。

楚良当然不能说自己有冰箱的事了。

不过他也早就准备好了说法。

在没有冰箱的时代，制冰需要用到的东西是硝石。

硝石的化学名称叫硝酸钙,溶解于水时会吸热,温度降低,所以小盆里的水就会结成冰。

历史有硝石制冰最早要到唐朝末期，离现在还有两百多年呢。

唐末的人们在生产火药时开采出硝石，偶然间发现硝石溶于水时会吸收大量的热量，使水降温到结冰。

自此，便有了夏天制冰之法。

以后买卖人逐渐把糖加到冰里吸引顾客。

到了宋代，市场冷食的花样日益繁多，商家还在里面加水果或果汁，甚至在冰中加果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋十分相似。

这也就是当代冰淇淋和哈根达斯的鼻祖。

其实勤劳智慧的汉族人民，早在商代，就有冬天藏纳冰块于冰窖之中夏天取用的风俗。

周代，官府设有专门管理此事的官吏，称为“凌人”，并建有窖冰的“冰井”。

关于此，《诗经》、《魏志》、《宋朝会要》中皆有记载。

北方地区冬令藏冰，次年夏令取出，由官府颁赐臣下，称为“颁冰”，“赐冰”，此俗为古代政令中重要的一项。

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