野猪的凶猛可是出了名的,獠牙下去一命就呜呼了。
酒楼门开着,却是没什么人,方彤便让跑堂的小二哥栓子去后院帮着一起杀猪,自己则是守在柜台前。
看着昔日人来人往的酒楼如今变得空空荡荡的,心里有些不是滋味儿,前天还有三桌,昨天也有两桌,今天居然一桌都没有,恐怕要不了多久她这荷花楼就要关张了。
朝后院的方向看了一眼,多少有些后悔,当时她也不知道自己是怎么了,想了想从柜子里掏出一张红纸,提笔书写。
“哟!方老板这是东家有喜呢?”
方彤将红纸贴在门板上,冷不丁听见这么一个有些熟悉得声音,回过头一看:“是张公子啊,今儿个怎么过来了。”
这人以前是他们这里的常客,不过翡翠馆开张后就没怎么过来,她记得上一次张公子来吃饭还是半年前得事情呢。
所以今天她当然也不会理所应当的认为人家是过来吃饭的,兴许就是路过。
“嘿!我说方彤你这不是明知故问吗?上你这荷花楼不是吃饭还能作甚。”张公子一脸的郁闷,一边说着一边朝门板上的贴红纸看了过去:“黑毛野猪,不错不错今儿个倒是赶上好日子了,快去,你去催一催朱能那小子看看怎么半天不过来,对了顺便把冯吉和谭孔明那小子给我一起叫来,就说爷今天请客,你们俩都去,速去速回。”
话落,只见身旁候着的俩小厮应了一声脚步轻快的跑着去了。
方彤愣愣的半天才回过神来,不过到底是见过场面的人:“张公子快里边请,我这就去给您沏茶,顺便让老严将最嫩的里脊肉给您留着。”
这猪身上最鲜嫩的就属内里脊了。
“嗳!不慌不慌,小爷可是许久没吃过野猪肉了,当然得每样来一点儿,顺便再炒几个老严的拿手菜。”张公子一想到想喷喷的野猪肉,顿时忍不住咽了一嘴的口水。
方彤抿着嘴笑了笑,将人领进楼上的雅间里便匆匆赶往后厨去了。
“严哥严哥,张公子来了,将最嫩的里脊肉留给他,然后每样都要一份,再炒几个你最拿手的菜,一共四个人。”
还没到晚饭的点就来了人,方彤隐隐的有些激动,难道还真让那小姑娘给说中了。
“严哥咱做全猪宴吧,再搭配几个你的拿手菜,你看可行?”
小姑娘说了要做全猪宴。
“行,反正时辰还早就做全猪宴。”严宏麻利的下着刀子,嘴角微微有些上扬,做一半留一半,猪身有些大。
荷花楼里除了严宏一个大厨,另外还有两个掌勺的和三个帮厨,酒楼里来生意自然也高兴了起来,手里的活儿越发的麻利了起来。
一时,后厨里烧火架锅,切菜洗菜的忙碌了起来。
方彤是个明事理的人,酒楼虽说生意不好,工资却是一分没少的给人发了,所以到现在酒楼里除了一个洗碗打扫的大婶因为家里有事情走了,旁的都还在。
小栓子早在老板娘说有客人的时候就麻溜的沏了壶茶给送了上去,顺便还带了两盘子领嘴儿上去。
“公子,老板娘说了今儿个吃全猪宴,您耐心等会。”
“全猪宴!那感情好,叫你们严老板仔细着点儿,别差了味儿。”这种大锅宴最怕的就是大厨分不开身影响了菜的味道。
“得了,您就放心吧。”
……
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