返回第11章 点评菜式(2 / 2)飞天的地瓜首页

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真是吹牛不报税,什么话都敢说。

孟宇等她们几个稍微消停点之后,开口了。

“这样吧,既然你们非想要听,我就只点评一个菜吧,因为我刚才只尝了一口。”

几个女人全都惊叹起来。

“哇!果然不入厨神法眼啊!半天只尝了一口,还真是瞧不上饭店做的菜呢!”

“厨神的口味还真是挺刁的,只是不知道是不是在装逼呢。”

“怎么样是装呢?人家可是厨神哪!”

“快快快,快评评人家的菜哪里做的不好!”

孟宇任她们冷嘲热讽,只是淡然安坐,什么都不说。

等她们终于说累了,最后才盯着孟宇,等他评论。

“你们说完了吧?要是都说完了的话,那该我说了吧?”孟宇不急,她们没说完,可以让她们继续。

“你说吧,我们倒要听听厨神有何高见。”

“厨神,我等凡人已经等不及了!”

可算是到了孟宇的点评阶段。

孟宇道:“我刚才尝的这道是全丝烩鱼翅,我就先说说这鱼翅吧。”

“首先,这鱼翅不是上等的天九翅,也不是稍微次之的海虎翅和金钩翅,而是比较差的黄胶翅。”

孟宇一开口,便是行内话,唬得几个小姑娘一愣一愣的,她们对这些还不懂。

“然后呢?这鱼翅不是最好的背脊翅,也不是中等的尾翅,而是最差的胸翅。”

“当然,这都不是什么大问题,因为食材有优有劣,他们不可能把最上等的食材提供给顾客,次等食材总得有人吃……”

“其实这道菜最大的问题……也不能说是最大的问题,因为它的问题太多了,我只拣几个主要的来说说吧!”

“大家都知道,鱼翅提供给各位享用之前,必须要经过长时间的发制和煲煨,而因为鱼翅有大有小,有老有嫩,发制的时间和煲煨的时间,必须要适当,时间太久不行,太短也不行,而我们所吃的这道菜呢,鱼翅小而嫩,但发制和煲煨的时间都过长,严重影响口感……”

“还有,这道菜里的辅料,鲍鱼和火腿,问题也不小,虽然我吃尝了一口鱼翅,但这两种辅料的味道我还是非常清楚的……”

“另外呢,我得单独说说这道菜的调料搭配,我觉得里面少了两种调料,多了三种调料……”

“我再来说说火候……”

“我再来说说它的色泽,为什么看起来不漂亮呢?原因是这样的……”

“差点忘了,做这道菜的厨师,口味应该偏淡,所以这道菜吃起来有点寡淡……”

“哦,还有……”

孟宇本来只想点评几个要点的,哪知道厨神上身,不吐不快,他滔滔不绝,竟然一口气说出了这道菜几十条不足之处。

最后要不是唐希亮拉住他,保不准他能说出上百条来。

“你……你真只尝了一口?你没有分身跑去后厨观摩?”唐希亮听得云遮雾罩,有些能听懂,还有一些,他根本不知道孟宇说的是什么。

他这也太能瞎编了!

唐希亮当然不认为孟宇所点评的是事实,他觉得孟宇这就是在瞎编乱造。

一大通点评下来,孟宇总算爽了,他白了唐希亮一眼,白天哪知夜的黑,井底蛙哪知道银河有多大。

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