到家也只有馒头吃，母亲她们还在厨房忙碌着，第一批出锅梨汁又经过煮沸后放凉。母亲正往凉了的梨汁中调和蜂蜜，香香甜甜的气息弥漫整个厨房。看见我们父亲带着我们过来，母亲一边调和一边说道：“今儿你们将就着吃，我这调完，用模具压平，要趁着还没变硬，先切成小块。不然，这么一大块，到时候用小榔头都砸不碎。今日里总要全部完成的，废了可不好。”

父亲也知道做梨膏糖的禁忌，挡着我们，不让过去捣蛋，其实只要抓住小哥哥就可以了。一边吃着馒头一边问母亲，“春娘，今日要做到很晚了吧，等孩子们睡下，我来帮忙。”

“不用，不用。相公你等下就先睡，明日里你还要去店中。等晚些，王伯也去歇息，锅里只有最后一批了，出了锅后，有我们三个就够，人多也帮不上什么。等做完了，我自会去歇息。”母亲忙道。

父亲也不坚持，毕竟还有我们三个小萝卜头要管，突然感觉家中人手有些少，嬷嬷和王婶、王伯毕竟年纪都大了。春娘还要做女红，还要搭配配饰，平日还要管孩子，父亲算了算还是要添人。只是，是去人牙子那买两个壮劳力呢？还是先找岳父借几个人呢？父亲暗暗琢磨。

简单吃完，大哥开始写作业，我和小哥哥，开始翻今天挑的画本。我想了想，《百果酿》要让父亲来发现，我和小哥哥可都还不算识字。正准备拿几本去父亲那，让他讲故事，然后装作不小心让父亲翻到这本书。小哥哥竟然先翻到书，还指着封面道：“百、果，果……”酿字居然不认识。小哥哥拿起书就跑向父亲。

“小子，你家小哥哥，真是个神助攻。”

神助攻，啥意思？不懂。

“算了，懒得跟你说。酿酒，我可在行，小子，你父亲要是决定酿酒，你可要跟紧。我跟你说，我可是百酒丛中过，什么酒我都品鉴过。这《百果酿》可是用我的经验成书的。”

“灵酒你品鉴过么？若非这凡间无法酿制灵酒、仙酒，何须你之经验。”花果仙不屑道。

“我就是个凡夫俗子，只会品鉴酿制凡酒，怎么了？我又没去过仙界，我们不一个位面，有啥可比的？”

呵呵，还吵起来了。我不搭理他们，也跑到了父亲边上。

眼见小哥哥已经爬上父亲膝盖，把《百果酿》这本书放在父亲面前。父亲将我抱在另一边，好脾气的告诉小哥哥第三个字怎么念，然后翻开了书。

“咦？”父亲显然有点意外，这书看着不一般啊，怎么混进来的。父亲看着我们挑书，没有任何怀疑的认定是夹在其中顺带回来。

《百果酿》并不是一种酒，而是果酒类的集合，书里面记录了苹果酒、梨子酒、桑葚酒、杨梅酒、青梅酒、葡萄酒等等各种各样果子可以酿成的酒。有纯果酒，有用果子泡白酒制成，也有和各种药材搭配酿制的保养类药酒。这就是本果子酒的百科全书。

“药酒？怎么还会有药酒？我可不会。”脑海里飘过道不可思议的信息。

“凡夫俗子，你不会的多了。适合凡界的果酒我都加入一起成书。”花果仙凉凉说道，又问，“凡夫俗子，如何称呼？”

“称呼，我都快忘了我姓啥了。我来自现代化的凡间，可能是酿酒的，可能是卖酒的，就叫我酒哥吧。”酒哥似乎见到光怪陆离、霓虹闪烁，云鬓衣香的酒吧、宴会。

父亲还没有看两页，小哥哥就已经急不可耐的蹦跶了，挣扎着要下来。父亲忙将书收起放在自己的书匣里，带着我和小哥哥在一边看画册，给我们讲故事。等看完大哥的功课，再把我们三都安置到床上以后，他才重新再桌前坐下，拿出了那本《百果酿》。

《白果酿》中的收集的果酒方十分齐全，基本上父亲都没有见过。他本来也不懂酿酒的，平日里最多节日里陪长辈喝上杯米酒，并不嗜酒。看着书中如此详细的酿酒方式，倒是被提起了兴致。果铺虽好，但赚的都是辛苦钱，利钱也不高，能保证一家人好好过日子，真要积累些家底，却完全不够。祖父和父母相继过世，当时卖掉了不少良田，总归是有些遗憾，无人时也会想能不能再买些回来。只是生活的压力在那，根本就没有那个机会。这本小小的册子，让他看到了一线希望。

父亲一目十行的刷过这本书，然后翻到了中间的一页，这一页记录的是平安果酒的酿制方式。父亲到底是做过这些年的生意，对于成本，性价比还是相当敏感的。他知道今年的平安果价格一定会探底，用平安果酒来试验是成本最低，最划算的。如果成功，总能多消耗不少的平安果，果酒无论明年销的好不好，都会增加些利钱。而且，酒都能存的起，年份越长越卖的出价格。

父亲越想越兴奋，开始盘算起所需的材料来。平安果酒的酿制算是简单的，首先需要榨汁，这个光靠人可不行，需要配备一个榨汁的工具；然后，需要大陶缸，封存果酒，这储存的地方就是个问题：最后是过滤装瓶或者装坛，需要考虑的方方面面非常多。

最重要的，是果汁入缸后的自然发酵。这其中有的加入酵母，有的会掺入白酒浸泡，有的会加入酒曲，还有的会加些其他材料，总之既要发酵成功，又不能因为温度等原因让酒发酸而酿制失败。《白果酿》中很详细的记录了独门的酒曲制作方式，这些材料不难找，重要的是材料的君臣佐使搭配方法。因此，这独特的酒曲显然是平安果酒独具一格的保证。

父亲思考着，明日进城里去哪里配哪些材料，根本就想不起来到了该睡觉的时间。等母亲将梨膏糖都收拾完毕，回到房间，发现父亲居然还在灯下写写改改。

“这晚了，怎的还不睡？”母亲的话音才将父亲从思绪中拉回。

“睡觉，睡觉，明日有的忙了。”父亲的声音里是满满的快乐。

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