返回037青菜鸡蛋面【评价票加更】(1 / 2)喜欢大香蕉的姐姐首页

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亲爱的客栈,这一季厨房还没搭建好。

所以目前只有一个电磁炉,还是放在桌子面的,有一个锅。

至于食材,叶枫看了,满脸无语,只有挂面和一些青菜,还有一些土鸡蛋,和一些干货,干香菇丝,还是村长拿过来的,倒是调料还是ting齐全的。

也就是说,只能做个青菜鸡蛋面了,所有食材都用了。

不过对于此时拥有神级厨艺的叶枫来说,即使是最简单的挂面和青菜,也能做出口味最好、最佳的青菜面。

青菜很新鲜,叶枫用盆接了点水,清洗了一下,现在连个洗水池都没。

神级厨艺技能,就代表着宗师级厨艺,宗师级并不只是做出口味最佳的佳肴,而且对食材的把握是最准确的。

青菜和挂面,叶枫只需要看一眼,就已经在心底基本知晓,需要煮多久,口感最佳。

当然,具体情况,还得看火候。

天然气和电磁炉的控火能力是不同的,时间也是不同的,所以控制食材口感,完全靠厨师的眼力和经验。

以前叶枫也会做点食物的,但厨艺绝对不高,但现在,叶枫却脱胎换骨了,即使是五星级酒店的顶尖大厨,在叶枫面前也是渣渣。

处理青菜,不需要多大的技巧,但越简单的东西,越能体现一个厨师的能力。

ròu眼可见,一颗颗青菜随着叶枫的手,就如同魔术一般,一片片滑落,整齐地摆放在一起。

然后放入早就准备好的温水中,浸泡着,保持shi润和新鲜。

葱姜蒜迅速以难以想象的速度清洗好,切成碎末。

打开电磁炉,打开炒菜温度,热锅,同时手如翻飞,一颗颗鸡蛋,随着叶枫的手,蛋液和蛋黄,直接落入碗中。

筷子迅速无比地搅拌着,以一种难以想象的速度,迅速搅匀。

锅响了,迅速放油,油入锅,瞬间炸响,发出滋滋的炸裂声。

转动锅,把油均匀了,时间刚刚好。

拿起盛放鸡蛋液的碗,倒入,瞬间一股属于鸡蛋的清香传出。

叶枫开始翻炒着,鸡蛋看似简单,却是最难炒的,因为介于口感最佳点,非常难控制。

时间一多,可能焦糊,时间一少,口感却又少了许多。

尤其是电磁炉,比不天然气,并不太好。

方便倒是方便,但做菜却有很大的不同。

就像天然气和草锅,也就是乡下的那种锅,做出来的菜口味也完全不一样的。

掐准时间,快速把鸡蛋盛放好,方盖好盘子,保持温度。

再次倒入一点油!

刺啦!

葱姜蒜直接倒入,顿时,一股更浓烈的香气席卷而来,早就准备好了的干香菇丝倒入,迅速翻炒,一种夹杂着香菇的清香,慢慢弥漫在客厅当中,随着空气慢慢飘荡而出。

窗口处,浏涛已经完全看的入神。

她有着呆滞,原本她听叶枫要代替她做饭,实际她也知道现在没啥食材,也只有挂面,下面很简单的,不需要什么技术活。

所以也就没在意,男人会做点简单的食物,还是很正常的。

可她万万没想到,当叶枫动起手来时的速度,真的吓到她了。

这种处理食材的速度,简直闻所未闻,就算她见过那些华夏超级名厨,也没这么熟练。

丝毫不乱,迅速无比,食材处理相当干净,整齐。

“这...这...这....他真的会做饭!”

浏涛一时间不知道说什么好,因为她明白了叶枫的厨艺比她强得多多得多。

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